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함께하는 식사시간에 대한 포스트가 40개 발견되었습니다.
2008/06/14   무더울때 먹는 "쏨땀ส้มตำ" 한 접시 더위야 물럿거랏~~~(4)
2007/09/16   총 19 가지 태국식 컵 라면~~ 가격이 너무 착하다-- 맛도 가볍고.(8)
2007/09/16   총 30 가지 태국 라면[มาม่า마마] 종류 ~~~ 많기도 많다.~~@.@(6)
2007/08/28   태국 사람과 친해 지려면 팍치[ผักชี]를 좋아 하라~~!!!(4)
2007/03/29   태국내 "시체빵Horror Bakery" 그 두번째(13)
2007/03/18   태국 소세지 ไส้กรอก[싸이 끌럭] 아삭 아삭한 맛이 최고~~!! -태국(2)
2007/03/17   태국 디져트 거리음식 [카놈 띠얀]--바나나 와 쌀의 조화--태국(7)
2007/03/17   두리안을 튀겨 먹는다고 @.@ 태국은 먹습니다..ㅜㅜ--태국(2)
2007/03/17   태국음식 [ผัดไทยไข่ห่อ 팓타이카이]--- 으아~~~ 꿀꺽--태국(4)
2007/03/17   시럽에 불린 바나나 디져트 으아~~~ 고구마 맛 이닷--태국(4)
2007/02/13   한국 김치로 태국 사람과 친해지기....--태국(40)
2007/02/12   태국 여성들은 사랑의 묘약인 " 초코렛"을 즐겨 먹는다..--태국(14)


무더울때 먹는 "쏨땀ส้มตำ" 한 접시 더위야 물럿거랏~~~
함께하는 식사시간 | 2008/06/14 11:13


 태국을 대표하는 수 많은 음식 가운데.. 건강식이면서 주머니를 가볍게 해주는 멋진 음식 하면 쏨땀이 최고라 자부합니다. 워낙 더운나라여서 음식을 오래 보관해둘 수가 없어 즉석에서 만들어 먹는 음식 문화가 상당히 발달해 있습니다.

특히 쏨땀 만들때 파파야[말라꺼], 태국식 붉은 고추와 라임 그리고 고소함을 더해주기 위한 땅콩, 말린새우를 곁들여 달콤함을 주고.. 이것을 "쏨땀타이" 라고 합니다.

또한 간장에 살짝 절인 게가 들어가면 "쏨땀뿌" 라고 하고 생선이 들어가면 "쏨땀 뿌라" 라고 합니다.

태국식 붉은 고추가 절구통에 들어가 약 2분정도 통통 빠주게 되면 그 매콤한 육즙과 파파야[말라꺼]와 어울러져 매콤하게 되고 이때.. 레몬 두개를 4등분해서 넣고 통통통 다시 2분정도 빠주게 되면 새콤한 육즙이 나와 쏨땀 맛의 절정에 이르게 됩니다.

마지막으로 땅콩과 말린 새우를 넣고 가볍게 빠주면 드뎌 중독성 강한 쏨땀타이가 만들어지게 되는데. 저는 쏨땀뿌와 쏨땀 뿌라는 입에 맞지 않고 쏨땀타이는 거의 메니아 수준 쏨땀 2봉지 [1,800원] 면 이런 밥도둑이 없더라구욤....쩝~~~~

그리고 언제나 태국집에는 수박[땡모]이 떨어지지 않는데요. 믹서기에 수박, 얼음을 넣고 망콧에 씨를 제거한 뒤 함께 갈아서 먹으면 컥``~~~ 그날 웃음서 잠을 청 하게 됩니다..으아~~~~

보통 이렇게 혼자 먹는 저녁 식단 가격이 하루에 2,500원을 넘지 않습니다. ^^ 싸죠??

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-- 이전 포스트--
--> 2008/05/22 - [미얀마--버마--] - 귀를 막고 있는 미얀마 군사 정부 VS 배고파 하는
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--> 2007/04/20 - [여행기] - 나는 그때 생각하면 초코렛이 싫다~~! [에피소드]
--> 2007/01/09 - [함께하는 식사시간/캬~~ 맛있는 음식] - 태국 길거리 음식"ขนมลา

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tag : ส้มตำ, 쏨땀, 쏨땀뿌, 쏨땀뿌라, 태국, 태국전통음식
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BlogIcon 고군 2008/06/15 17:56 Add m/d
제가 좋아하는 수박과 얼음에 함께 멋으면 맛이 정말 환상적일거 같아요 ㄷㄷㄷ 파파야로 만든 음식이 쏨땀인거죠?
BlogIcon papam 2008/06/17 03:32 L X
넵.. 땡모와 망콧 넣고 갈아 먹으면 헉..둘이 먹다 거시기해도 모릅니다.정말 쵝오..
BlogIcon 모피우스 2008/06/17 13:42 Add m/d
요즘같은 날씨에 쏨땀 뿌하나면 밥 한그릇 뚝딱일텐데...

점점 태국병이 도지는 것 같습니다.^^*
BlogIcon papam 2008/06/17 18:37 L X
쏨땀뿌를 좋아하는군요..저는 살짝 별루더라구염..
또 다시 태국으로 가셔야 할듯...즐건 하루되세요

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총 19 가지 태국식 컵 라면~~ 가격이 너무 착하다-- 맛도 가볍고.
함께하는 식사시간 | 2007/09/16 21:48
어제는 태국식 라면 30가지를 간략하게 소개 하였습니다. 오늘은 태국식 컵라면 19가지을 소개 하겠습니다. 태국식 컵라면의 특징 이라면 한국 컵라면 보다 뜨거운 물 넣고 면발을 불리는 시간이 짧다는 겁니다. 그럴 수 밖에 없는것이 태국 면발이 상당이 얇기 때문에 시간 단축이 가능합니다.

태국 식 컵라면의 문제점은 밀봉되어진 컵 라면 뚜껑을 열고 뜨거운 물을 붓게 됩니다. 이때 밀봉되어진 뚜껑 밀착 부분이 부서지거나 찌저지는 경우가 자주 발생을 합니다.

태국 컵라면 역사는 얼마되지 않습니다. 일본 영향도 있었지만 한국에서 판매되고 있는 컵라면에 대한 여러가지 조사 끝에 시장을 형성하게 되었는데.. 생각보다 큰 인기가 없습니다.

제가 한국에서 공수해온 컵라면을 태국 친구 / 동생들과 자주 먹게 되었는데.. 다들 한결 같은 소리... 맛이 좋아요...형~~~~ 태국은 왜 이런 맛을 못낼까요?? ~~

여하튼 컵 라면은 아직까지 한국이 맹주자리에 있는 듯 합니다.

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มาม่าเส้นหมี่โบวล์รสหมูสับ[마마쎈미뽀우라쌰무쌉]베르미첼리[파스타]면발,밥, 돼지고기 스프 맛/60g

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มาม่าเส้นหมี่โบวล์รสต้มยำกุ้ง[마마쎈미뽀우라쌰똠얌꿍]/베르미첼리[파스타]면발,밥, 새우스프 맛/60g

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บะหมี่มาม่าซุปเปอร์โบว์ลรสหมูสับ[바미마마쑵쁴뽄라쌰무썁]/돼지고기 육수 맛[가장큰 컵 라면]/110g

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บะหมี่มาม่าซุปเปอร์โบว์ลรสหมูต้มยำ[바미마마쑵쁴뽄라싸무똠얌]/새콤한 육수와 고기스프 맛[가장 큰 컵라면]/110g

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มาม่าโจ๊กคัพไก่[마마쪽캅까오]/닭 고기스프 맛/45g

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มาม่าโจ๊กคัพหมู[마마쪽캅무]/돼지 고기 스프 맛/45g

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รสต้มยำกุ้ง[라싸똠얌꿍]/새우 스프 맛/55g

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รสต้มแซบ[라싸똠쎕]/얼큰한 해물 맛/55g

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เส้นแครอทรสคอร์นชีส[쎈케럳라싸커나칟]/야채,밀,쌀,옥수수 맛/어린이 용

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เส้นแครอทรสพิชซ่า[쎈케럳라싸핃싸]/피사 소스 맛/ 어린이 용

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รสต้มยำกุ้งน้ำข้น[라싸똠얌꿍남콘]/크림,새우 스프 맛/60g

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รสเป็ดพะโล้[라싸뺏파로]/오리 스프 맛/60g

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รสหมูน้ำตก[라싸무남똑]/돼지고기 스프 맛/60g

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รสหมูสับ[라싸무쌉]/ 다진 돼지고기 스프 맛/60g

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รสต้มยำกุ้ง[라싸똠얌꿍]/새우육수 스프 맛

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รสหมูสับ[라싸무쌉]/ 다진 돼지고기 스프 맛

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มาม่าคัพเส้นหมี่น้ำใส[마마캅쎈미남싸이]/베르미첼리[파스타]국수,쌀밥 크림스프 맛/50g

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มาม่าคัพเส้นหมี่ต้มยำกุ้งน้ำข้น[마마캅쎈미똠얌꿍남콘]/베르미첼리[파스타]국수,쌀밥 크림소스,얼큰한야채 스프 맛/50g

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รสหมูพริกไทยดำ[싸라무플릭타이담]/곡물과 돼지고기와 검은색 스프 맛/60g


30 가지 태국식 라면 종류; http://papam.net/788
컵 라면도 새콤한 맛이 납니다. 크림소스 맛은 대부분 어린이 용으로 만들어 졌고, 한국인 입 맛에는 무썁[다진 돼지고기 맛]이 가장 어울리는 듯 합니다.

한국 사람들은 술 드신후 속풀이 용으로 컵 라면을 드시는 경우가 있습니다만, 태국 컵라면은 느끼한 맛이 많이 나기 때문에 속풀이 용으로는 비추 입니다.

가격도 크기에 따라서 천차 만별 이고, 150바트 부터 250바트 까지 다양 합니다. 가격대가 높아서 태국내 현지인 뿐만 아니라 외국인도 인기가 없는 듯 합니다. 봉지 라면에 비해 가격 차이가 많이 나타 납니다.

[papam.net /papam]
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tag : มาม่าคัพเส้นหมี่ต้มยำกุ้งน้ำข้น, มาม่าคัพเส้นหมี่น้ำใส, รสต้มยำกุ้ง, รสหมูน้ำตก, รสหมูพริกไทยดำ, รสหมูสับ, เส้นแครอทรสพิชซ่า, 똠얌꿍라면, 라면, 마마, 무샵, 음식, 캐우마마, 컵라면, 태국컵라면, 태국
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Tracked from 종합정보 2008/02/19 01:21 x
피자라면
피자라면 재료 : 라면 1봉(스프는 2/3분량만..), 참치 2+1/2큰술, 김치 1+1/2큰술, 슬라이스치즈 1장, 피자치즈 1줌. 물 1컵반, 약간의 고춧가루와 후춧가루, 파슬리가루.. 색다른 라면요리 즐겨보세요~~ 애나 어른이나... 정말 좋아할 거예요~~ . . 김치는 물기 꼭 짠 후.. 잘게다져 준비하고.. 캔참치는 물기제거 후 살짝만 짜 (축축할정도로..) 약간의 후춧가루로 밑간... 슬라이스치즈와 피자치즈 준비합니다.. . . 저는 아주..
BlogIcon nineinchnails 2007/09/17 07:26 Add m/d
가끔 해장으로 '라싸똠쎕'은 먹습니다만...태국 컵라면은 그다지 즐기는 편은 아닙니다. papam님 말씀대로 느끼한 면도 많고 무엇보다 맛에 비해 가격이 비쌉니다!!!
그냥 25밧 짜리 노점 국수 먹는게 좋습니다.~~
뭐니뭐니 해도 인스턴트 라면은 역시 한국이 최고죠!!! @.@
베스트 아이템 '육X장'을 먹고 싶군요...
BlogIcon papam 2007/09/17 10:24 L X
태국 음식이 세계적으로 인정 받는 음식이지만, 인스턴트 쪽으로는 아직 시간이 필요한듯 합니다.

컵라면은 정말 먹기힘들더라구요.. 말씀하신데로..25밧 짜리 노상 국수가 최곱니다. 아주 원추죠..
그리고 한국 라면은 이미 세계적인 정평이 있어서 그런지.. ㅋㅋ 아~~~ 라면 먹고 싶습니다^^
BlogIcon 모피우스 2007/09/18 14:15 Add m/d
꾸에띠오가 짱이죠... 요놈 어떻게 한국으로 수출해볼까 궁리한 적 많습니다.^^*
BlogIcon papam 2007/09/18 19:09 L X
꾸에띠오 포장라면 수출 말씀하시는건가요??
이거 누군가 했었는데 실패했다고 언젠가 들었습니다.

즉석 요리를제외하곤 태국음식 자체가 포장해서 오래 보관할 수 있는 음식이 없습니다. 그래서 그런지... 포장 제품은 판매가 제대로 되지 않습니다.

태국에서 mk 아실겁니다. 수끼를 한국에서 하고싶어 하는 사람이 있었으나... 이것도 실패..했죠...ㅋㅋ 문제는 소스인데..이거 알아 내기도 힘들고.. 소스 자체만 수입하는건 금지 대상인지 안되었다고 하더라구요.

역시 뭐니 뭐니 해도 즉석요리가 최고 입니다.^^
BlogIcon 모피우스 2007/09/18 20:06 L X
한국에서 포장하는 것이 아니고, 태국에서 판매하는 것 처럼 포장마차를 만들어서 해보고 싶었습니다. ^^*

국물을 우려내는 것이 관건인 것 같은데... 제가 아는 분들이 태국에서 꾸에띠오 음식업을 하는 분이 계시거든요...
BlogIcon papam 2007/09/18 20:33 L X
아`~~ 포장이 아니였군요..^^:
카~~ 포장마차에서 판매라면 해볼만 합니다... 아니면 툭툭히 처럼 하나 개조해서 만드면 대박 날겁니다. ^^
거기다기 태국어로 꾸에띠오 적어놓고..하면좋죠..

그런데요..제가 한국에 있는 태국 음식점을 여러곳가보고 음식맛을 보았지만 태국에서 그 맛이 나오질 않더군요.

특히 요리사가 태국인인데도 마찬가지 입니다. 아무래도 식재료에 문제가 있는듯 한데.. 통관 품목에 태국 식재료 가운데 통관할 수 없는 식품들이 많은가 봅니다.....

여하튼 꼭 대박나실.~~~빌겠습니다.
BlogIcon 자유 2007/09/27 13:51 Add m/d
예전에 태국 여행하다가 얼큰한 것이 먹고 싶어 편의점에 들어가 컵라면들을 살펴보는데 도데체가 읽을 수가 없어서 참 곤란했던 기억이 나네요. :) 영어로 Chicken soup이라고 쓰여있는 것을 먹었는데, 기대했던 맛이 아니었고....

아무튼, 예전에 여행하던 생각 많이 나네요.
BlogIcon papam 2007/09/27 15:00 L X
태국 컵라면 대부분이 중국계가 만들어 내는데요..뭐라고 해야 하나 전체적인 맛이 느끼하고 한번 먹으면 다시 먹고 싶은 생각이 별로없습니다.

태국 토종음식은 새콤하고 맛이 개운한데... 이런 맛은 전혀 없지요.. 말씀하신 치킨 스프는 ㅋㅋ 그거 맛이 없는데요...ㅜ.ㅜ

자유는 추석명절은 잘 보내셨는지요..

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총 30 가지 태국 라면[มาม่า마마] 종류 ~~~ 많기도 많다.~~@.@
함께하는 식사시간 | 2007/09/16 00:38

태국에서 현지 생산 판매되고 있는 태국 라면의 종류는 총 30 가지 정도 됩니다. 태국 라면이 특징이라면 면발이 가늘고 중량이 상당히 가볍습니다. 그리고 착한 가격을 자랑하기도 합니다만, 이런 가격대를 유지 하려면, 한 두개 판매로는 마진폭이 없습니다, 우선 대량 판매를 목적으로 하고 있고.. 1 box 30개 들어 있고, 1개당 최저가 5 바트 입니다.

태국에서 장사를 하시는 분들이 가장 많이 찾는 곳은 매크로 쇼핑몰 입니다. 이곳은 주로 도매상인들을 위한 묵음 판매를 주로 합니다. 태국 전역에 매크로가 있긴 하지만 까프[까르푸], 데스코 처럼 자주 볼 수 있는 쇼핑몰이 아니기 때문에 위치 파악 하는데 다소 애를 먹는 경우가 있습니다만.. 제가 자주 이용했던 곳은 '드모방가비' 정문을 바라보고 오른쪽으로 약 150미터 걸어가면 큰 쇼핑몰이 나옵니다. 그곳이 가장 크고 도매 가격이 차분 하니 좋습니다. ^^

왜냐하면 저는 라면을 박스체 사다놓고 먹었거든요...히히히 [싸니까~!!]

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รสหมี่โกเรง[라쌰미꼬렝]/인도네시아식 라면 맛/80g

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รสฮอตแอนด์สไปซี[라쌰헏따엔싸빠이씨]/매콤한 라면 맛/80g

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รสโคเรียน สไปซ์ [라쌰코리얀싸빠이]/한국식 김치라면 맛 /80g

위의 세가지 종류 라면은 한국, 인도, 중국 라면 맛을 본따 만든 라면 입니다.
보이는 김치라면은 한국 김치라면 맛과 많은 차이가 있고 향이 짖고, 약간 느끼한 맛이 납니다.

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มาม่าเส้นหมี่น้ำใส[마마쎈미남싸이]/베르미첼리와 크림소스 맛/55g

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มาม่าเส้นใหญ่ต้มยำ[마마쎈야이똠얌]/새콤한 국물 맛 /50g

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มาม่าเส้นใหญ่เย็นตาโฟ[마마쎈야이옌따호]/중국식 옌따호 맛[식당]/50g

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มาม่าเส้นเล็ก รสต้มแซบ[마마쎈랙 라쌰똠쎕]/맵고,얼큰한 맛/55g

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มาม่าเส้นหมี่ต้มยำกุ้ง[마마쎈미똠양꿍]/새우탕 라면 맛/55g

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มาม่าเส้นหมี่หมูน้ำต[마마쎈미무남따]/돼지육수 라면 맛/55g

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มาม่าเส้นหมี่เย็นตาโฟ[마마쎈미옌따호]/중국식 옌따호[식당] 베르미첼리[파스타] 국수 맛/55g

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มาม่าวุ้นเส้นต้มยำ[마마원쎈똠얌]/얼큰한 육수와 쌀밥 맛/55g

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มาม่าวุ้นเส้นเย็นตาโฟ[마마원쎈옌따호]중국식 옌따호[식당] 콩육수 맛/55g

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มาม่าเส้นเล็กต้มยำ[마마쎈랙똥얌]/새콤,매콤하고 쌀밥 맛/55g

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มาม่าเส้นเล็กหมูน้ำตก[마마쎈랙무남똑]돼지육수 맛 쌀밥/55g

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มาม่าเส้นใหญ่น้ำใส[마마쎈야이냠싸이]맑고 시원한 국물 맛/55g

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บะหมี่มาม่าเย็นตาโฟ[바미마마옌따호]얼큰한 맛/60g

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บะหมี่โฮลวีตกึ่งสำเร็จรูปรสหมูพริกไทยดำ[바미혼윋틍쌈렏룹롣무파륵타이담]밀,돼지고기,피망 검은육수 맛/55g

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บะหมี่มาม่ารสเป็ดพะโล้[바미마마라쌰벧파로]오리고기와 육수 맛/55g

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บะหมี่มาม่าผัดขี้เมา[바미마마팍키마오]/야채스프 첨가/60g

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บะหมี่มาม่าเจรสเห็ดหอม[바미마마짼라싸핻험]다양한 채소와 버섯 햄추가/60g

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บะหมี่มาม่าเจรสต้มยำ[바미마마짼라쌰똠얌]얼큰한 야채스프 맛/60g

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บะหมี่มาม่าหมูน้ำตก[바미마마무남똑]돼지육수 우려낸 맛/55g

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บะหมี่มาม่าหมูสับ[바미마마무쌉]식초로 간을 맞춘 새콤한 돼지고기 맛/60g

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บะหมี่มาม่าหมูสับบิ๊กแพ็ค[바미마마무쌉빅펙]식초로 간을 맞춘 돼지고기와 얇게썰은 돼지고기 육수 맛/90g

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บะหมี่มาม่าหมูต้มยำ[바미마마무똠얌]새콤한 돼지고기 육수 맛/60g

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บะหมี่มาม่าต้มยำกุ้ง[바미마마똠얌꿍]새우스프가 많이 들어간 맛/55g

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บะหมี่มาม่าต้มยำกุ้งบิ๊กแพ็ค[바미마마똠얌꿍빅펙]새우와 돼지고기 육수스프 맛/90g

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บะหมี่มาม่าต้มยำน้ำข้น[바미마마똠얌남콘]/아주 찐한 새우 맛/55g

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บะหมี่มาม่ารสต้มแซบ[바미마라싸똥쎕]매콤한 육수 맛/55g

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บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำเส้นชาเขียว[바미끙쌈렏룹라싸똥얌쌘차치야오]/건강식 녹차가루와 각종 야채스프 맛/55g

대체적으로 태국식 라면 맛은 새콤합니다. 얼큰한 라면도 여럿 종류가 되지만 향이 강하고 처음 드시는 분들중 몇가지는 먹기 힘드실 겁니다. 특히 야채종류가 많이 들어간것 중에 팍치도 섞여 있기 때문에 잘 골라 드시길...ㅋㅋㅋ

그리고 위에 옌따호 라면이 자주 보일 겁니다. 중국계 타이인이 운영하는 아주 큰 식당 인데요..
이곳에서 라면 맛 스프 맛을 내고 공장에서 생산 하는 것 같습니다.

저도 가본 곳이지만, 뭐랄까??음.. 맛은 별론데요..?? 중국 음식은 금방 질려요..느끼하고..
위치는 674 Ratchadanivet, Huay Kwang, Bangkok 10320, THAILAND.
Huay Kwang 역에서도 그리 멀지 않습니다. 0-2690-5870-3


제가 즐겨 먹던 라면은 바이마마무썁 입니다. ^^
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