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[음식]베트남 음식에 빠지다 태국보다 맛있다



오늘은 담백한 베트남 하오이에서 먹었던 음식을 깔끔하게 소개합니다. 이곳은 하노이 여행자 거리에서 저녁 7시에 베트남동생을 만나 같이 식사를 하게되었지요. 올만에 봐서 그런지 베트남 동생도 오빠입에 맞을까 몰라 그런데 태국음식보다 맛있을거야 하더라구요...?


음..그래?? 아 그런데 그 담백한 맛이란 태국음식과는 전혀 다른 맛 전혀 다른 식감을 자랑합니다. 




특히 요것 국물맛이 정말 좋았어요 처음 보는것인데 향채같은 맛이 강한데 아 속이 시원하니 좋더라구요.. 




닭볶음 요리 같은데요 식감이 뭐랄까.. 기름기를 쫙빼서 그런지 뒷맛이 개운했습니다. 그런데 하도 배가고파서 음식이름을 기억못하고 사진도ㅜㅜ 흑.. 여하튼 맛이 죽임니다.


아차.. 살짝 오해가 있을 수 있어서요.. 베트남 동생 집에서 2틀정도 머물렀지요 한국 남자가 베트남 여자가족이 사는 집에 아무렇지 않게 가서 잘수 있냐구요? 그게 가능하긴 하지만 드문 일입니다. 오랜 동안 알고지내면서 태국에 오면 제가 사는 집에서 지낼수 있게 해주죠.. 제가 베트남에 가면 자기집에서 먹고자고 놀다갈 수 있어 좋습니다. 남자가 사는 집도 아닌 여자가 사는 집이라 처음에는 쫌 망설이다가 자기도 이런경우는 처음이라며 집에 다 이야기를 해뒀기 때문에 괜찮다고하더라구요 그래서 걍~~ 모르겠다 시작한게 이렇게 까지 오래 가더라구요..ㅎㅎ


[푸드] 반드시 먹어야 하는 태국음식 꿍마나우



태국에서 터잡고 사시는 외국인들 중에 음식에 홀라당 빠져 평생을 사시는 분들도 많습니다.. 그 만큼 태국 음식 식감은 사람을 매료시키는데 부족함이 없습니다.

제가 수 많은 태국음식을 먹어보고 있지만, 이 가운데  กุ้งมะนาว 꿍마나우[시큼한 새우무침] 요리를 소개합니다.
동남아 음식 대부분이 즉석에서 맛있게 먹는 음식이 대부분인데.. 이는 덥고. 습한 날씨때문에 음식이 쉽게 상하는 관계로 즉석에서 조리해 먹는 음식들이 대부분입니다

태국음식은 동남아 다른 나라와는 달리 음식 맛이 강하고 맵고. 시큼합니다.. 그래서인지 중독성이 강하고 한국에 잠시 가 있으면 태국음식이 생각나는 이유가 여기에 있는것 같더라구요

꿍마나우- 식재료
- 큰 새우 12마리 [개인취향에 따라 양조절]
- 다진마늘 3~4개
- 남뿌라 3큰술[물고기 젖갈 ; 태국에선 흔하게 판매하는 재료]
- 레몬 1.5큰술 [ 신맛을 싫어하는 분 1큰술]
- 태국고추 4개정도 잘개썰기 [매운거 싫으신분 2개정도]
- 남똠쑵 [끊인물]


 위 재료를 뜨겁게 끊인 물에 대처 익힌 새우에 살살부어 먹는답니다... 아 글쎄 만들기도 쉽지만, 특히 게눈감추듯 사라지는 맛이란 환상이죠.

가끔 입맛없고 뭔가 색다른 맛을 찾을때 한번씩 해 먹는 음식으로 태국여행중 꿍마나우 라는 음식을 한번 꼭 드셔보시기 바랍니다.. 가격은 지역에 따라 차이가 있지만 보통 120받 정도 합니다.

[papam.net / papam]

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