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[음식]오랜 태국생활 칠리소스 없는 음식이란 상상못함


오늘 따라 태국 하늘에 빗방울이 가득합니다.. 그래서 그런지 등푸른 생선?이 겁나 땡기더군요.. 그래서 빅시쇼핑몰에 가서 방금 튀겨나온 꽁치튀김 한마리 25받 엄청쌉니다. 그렇게 봉지를 빙글빙글 돌리면서 이리저리 돌아당기며, 피자한조각먹고, 치킨버거 하나 추가해서 먹고..나니 든든한 배를 어찌할 바를 몰라.. 6층 극장에 다음달 전세계 동시 개봉하는 반지의 제왕 후속편?? 날짜를 확인한 후 집으로 돌아왔습니다. [서두가 넘 길당]


태국도 발효음식이 발달된 나라 입니다. 특이 한것은 소스 대부분이 새콤하고 달콤하거나 매콤한데 지금 소스는 새콤.매콤한 칠리소스인데요.. 집에서 야채를 다듬어? 뜨거운 물에 즉석에서 야채 수끼를 해먹을때 위 칠리소스와 함께 먹게 됩니다. 정말이지 아주 오랜 해외생활을 하고 있지만, 가끔 내가 이 맛에 사는 구나 쉽을 정도로 맛을 극대화 시켜줍니다.

 
또한 라면을 끊일때나 김치찌게 조림을 해 먹을때 위 소스를 한 스픈 넣고 끊이면 맛이 더 좋습니다. 그리고 소스위에 찐 마늘 반스픈 넣고 먹으면 배콤함이 더 살아나고 향도 더 좋습니다.

이상.. 태국에서 혼자사는 남정내 특권을 보여드렸습니닷.~~~ 크 음

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