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팍치

[음식]집밥의여왕 이희구 똠얌꿍 그렇게 맛이 없을까??? 태국에서 즐겨보는 집밥의 여왕 개그우면 이희구 향기 나는 집밥 편을 보고 한참 웃었습니다. 새우 신성탕 요리에 큰 자부심을 보여주던 이희구씨 자신감에 뭘까? 했습니다. 그러나.. 잠시 후 세계 3대 스프요리인것은 맞습니다만, 특유향채를 넣게 되면 처음 똥얌꿍을 접하는 분들은 크게 비위상하게 됩니다. 빨간 똥글뱅이가 바로 향채 팍치(고수)입니다 ..팍치는 중국산도 있습니다만, 향이 약한편이고, 태국산 팍치 향은 정말 강하고 비위가 확..
[음식]태국, 팍치 건강에 좋은 향채 이야기   오늘은 태국 팍치에 대해 이야기 할까 합니다. 태국에서 팍치를 빼 놓고 음식을 논할 수 없고, 모든 음식에는 팍치가 항상 옆에 있습니다. 가격도 비싼편이여서 귀한 향채입니다. 그런데 팍치 맛은 '콧속을 아주 강한 비릿한 향이 밀려 나오고 그 향이 입안 가득퍼져 처음 팍치를 접하는 분들은 먹기 힘들죠..    한국에서는 고수풀로 알려져 있고 중국 샹차이라고 하는데 사실 중국 샹차이 맛보다 더 강한 맛을 내는게&n..
태국 사람과 친해 지려면 팍치[ผักชี]를 좋아 하라~~!!! 태국 생활 처음 하시는 분들중 태국 음식에 대한 거부감을 나타내는 분들이 아주 많습니다미리 알고 여행 또는 체류 하시는 분들이라면, 눈치껏 하시겠지만, 설마하고 처음 먹어본 향채[香菜]를 드시고 화장실로 직행 하시는 분이 있는 가 하면 얼굴 색이 노랗게 변하시는분들 혹은 그 자리에서 음식을 배터 내시는 분들까지 참~~ 다양합니다.저도 처음 2달 정도는 고생했던 바로 그 문제 향채[香菜], 팍치[ผักชี] 입니다.그런데 여행 하시는 분들은 잠시 머물..
태국 음식[국수: 꾸에띠아오] 태국은 이렇게 길에서 음식을 먹는 경우가 흔합니다.[가격은 저렴합니다.]음식을 조리하고 만들어 내는 곳 저 작은 니어커속에 있을것 다있더군요[참 실용적입니다. 크기도 작고 행상하기도 좋고 음식을 익힐때 작은 구멍에서 불도 때면서하고]음식에 파란색 잎은 태국 향식료 "팍치" 입니다. 처음 태국오시는 분들은 못먹습니다.처음 드시는 분들은 역겹다고 많이 하더군요 저는 지금 먹습니다.~!!!copyright @ [papam.net/ papam]

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