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  2. 태국에서 가장 잘 팔리는 음식 10선 (27)

[음식]방콕에서 32년 전통의 맛 팟타이



12년차 태국생활 주변국 말레이시아. 싱가포르. 라오스. 캄보디아. 미얀마 등 지역을 돈 모아 먹거리 찾아 여행을 하곤 합니다. 아무래도 태국에서 저렴한 항공편이 많이 이동이 쉽죠.. 그런데 여행에 참 맛은 먹는 것 아닐까요? 치양마이도 식후경이라 했던가요?? 오늘은

 아주 허름하지만, 유명한 거리 포장음식 명가쯤 되어보이는 32년 전통 팟타이 가계를 소개합니다.


이곳은 18시에 오픈 23시에 문을 닫는데요. 팟타이 만드는 솜씨가 남다릅니다. 빠르고 맛깔 스러울 뿐만 아니라 이 맛이란 참 좋네 또 먹고 싶게 만드는 이곳의 깊은 손맛은 따라오기 힘들죠.





일단 태국을 자주 다녀본 분들은 어?? 가격이 왜이래 하실겁니다..?? 약 15받 정도 비싸지만, 결코 부담스러운 가격이 아닙니다. 양념과 재료를 아끼지 않더라구요.. 제가 즐겨먹는 팟타이 중에 8번째 메뉴 "팟타이운쎈카이허"(운쎈: 잡채면보다 더 얇은 면발 + 계란+조개)라고 적혀 있습니다.  그런데 이 맛이 척척 입천정에 달라 붙습니다. 





사진찍는 걸 깜박하고 먹는 중에 아차 사진 하면서 찍었지욤? 중간쯤 먹어치웠더니..헉..ㅜㅜ 저 위에 콩나물 처럼 생긴건 숙주나물 입니다. 식감과 입안을 개운하게 해주죠.. 그래서 태국인들 동남아 사람들이 즐겨 먹는 야채중에 하나 입니다.




8개 정도 되는 테이블이 전부 이지만, 대부분 손님들이 포장을 해가기 때문에 늦은 저녁시간때가 아니면, 의자앉아 먹는 손님들은 별로 없습니다. 




이곳은 방콕 랑캄행 56/1 (빠이 빡써이 람캉행 하십혹 탑 능) 이렇게 말은 해야 택시를 타도 알아 듣습니다. 입구에서 약 15미터 정도 눈에 탁들어 오는 곳에 위치해 있습니다.. 보기에는 저래뵈도 32년동안 돈모아 남부럽지 않게 산다고 하더라구요




부부가 같이 일을 합니다. 52살 아저씨 54살 아주머니 한결같은 마음으로 손님을 대접하는 모습이 보기 좋더라구요. 여행중 한번쯤 찾아가 먹어보는 것도 좋습니다. 강추


팟타이(ผัดไทย) 쌀국수는 중국을 넘어 베트남 태국에 들어오게 되는데, 태국이전 아유타야 시대 베트남 상인이 쌀국수를 가져와 (태국고추:플릭, 새우, 닭고기, 두부, 달걀, 으깬콩 등 다양한 식재료를 넣고 만드는데, 쌀 소비량이 높은 동남아 지역에서 특히 발달하게 됩니다. 사실 태국 쌀국수(꾸에띠여우)는 지역마다 특색이 있고 맛도 다릅니다. 팟타이 명칭도 지역마다 다르게 표현하는데, 방콕: 팟타이 끄룽텝/ 아유타야: 팟타이 아유타야 / 코랏(나컨나차씨마): 팟미코랏 / 짠타부리: 팟미짠타부리 등 이름이 조금 다르지만, 통상 팟타이라고 하면 태국 어느지역을 가던지 알아듣습니다.



태국에서 가장 잘 팔리는 음식 10선

  태국인들이 가장 즐겨먹는 음식 10선을 준비해 보았습니다. 태국인은 물론이고 외국 여행객들도 좋아하는 저렴하고 가볍운 한끼 식사들..태국 음식도 대부분 매콤하고 새콤함을 주 재료료 하기 때문에 입 맛을 돋아주고 더위에 특히 좋은 레몬즙을 이용해.. 시큼함..야채로는 토마토가 가장 많이 사용되기 때문에.. 건강식으로 그만이죠.. 태국음식 제일 맛있는 곳이 어디냐구요?? 남쪽입니다..최고


10. 팓타이 ผัดไท
태국 사람들이 즐겨먹는 음식. 후라이팬에 계란을 풀고 갖가지 야채를 넣고 살짝 볶은후 새우[꿍]을 넣고 .. 양념으론 생선간장으로 간을 한후 국수를 넣고 살짝 다시 볶은 후 이쁜 접시에 담아 맛있는 식사를 하면 됩니다.
출출할때 봉지에 쌓아서 TV 보믄서 먹는 맛이 쵝오인 팟타이


9. 랃나 팓치 이후ราดหน้า-ผัดซีอิ๊ว
짧고 넓직한 국수를 진한 간장으로 맛을 한후 후라이팬에 기름을 붙고 계란을 풀어 쫀득해 질때 까지 볶은후 야채를 넣고 살짝 다시 볶으 후 접시에 담아 식사를 하게 됩니다. 개인적으로 느끼해서 별로였답니다..ㅜ.ㅜ


8. 수끼 สุกี้
사실 수끼는 잘하는 곳에서 먹어야 맛이 있습니다.. 종류도 다양하지만, 뜨겁게 달군 석쇄에 오뎅,새우,맛살,돼지 동그랑땡, 햄, 등등 다양한 음식을 취향과 입맛에 맞게 주문을 하게 되면 미리 준비된 소스를 넉넉히 붙고 뜨겁게 익힌후 먹습니다..


7. 팓픽쏫랏카우 ผัดพริกสดราดข้าว
제 개인적으로 즐겨먹는 태국 음식 스타일 입니다. 보통 팟카우 무-늬어 를 입에 맞게 주문을 해서 먹는데요.. 보통 까오팟[볶음밥]을 즐거하시는분도 있지만 ..개인적으로 느끼해서 밥위에 준비된 음식을 밥위에 얹어 넣고 먹으면 맛이 깔끔해서 좋습니다.

무엇을 넣느냐에 따라 음식 맛은 확연히 다른데요..아무거나[아라이꺼다이] 넣어 달라고 해도 알아서 잡탕처럼 넣어서 해주는 경우도 있어여


6. 투어확야우팓픽껭랏카우 ถั่วฝักยาวผัดพริกแกงราดข้าว
이건 아직 먹어보지 못한 음식입니다..ㅜ,ㅜ 음식이름이 긴 이유는 음식에 들어가는 종류를 말하는 것인데요.. 음...향료가 들어가는 것으로 봐선 태국 남쪽 음식으로 보입니다.. 

- 정말 맛있는 음식은 태국 남쪽 음식입니다.


5. 팓팍랏카우 ผัดผักราดข้า
이건 제가 즐겨 먹는 음식이고 시간없을때 빨리 만들어내는 음식 가운데 하나 입니다. 돼지 고기가 넓게 나오는것을 무껍 이라고 하는데 야채 이름이 있는 것으로 봐선 야채와 고기를 볶아 만든 음식.. 접시에 담아 맛있게 먹습니다.


4. 카우무텃까티얌픽타이 ข้าวหมูทอดกระเทียมพริกไทย
이것도 자주 먹는 음식인데요..무텃หมูทอด 이란 말은 돼지 고기를 튀긴다는 말인데요
정말 맛있어요.. 태국 음식이 세계적인 이유중에 하나가 바로 소스인데..아주 독특하고 한국에서 맛볼 수 없는 아주 특별함이 입안에 가득한데요.. 소스를 고기위에 뿌려도 되고 그냥 찍어 드셔도 됩니다.. 특히 토마토와 함께 드시면 느끼함이 사라집니다.


3. 카우카이찌여우 ข้าวไข่เจียว
주머니 돈이 쌈지돈일때 정말 우질라게 저렴한 한끼 식사 아~~ 제가 어려웠을때 즐겨먹던 음식이죠.. 그런데.. 랏파오 써이 122 옉 3 에 가면 카우찌여우를 전문으로 하는 아줌마가 있는데요..아주 맛이 끝내줍니다.. 수 없이 많은 야채를 골고루 넣고 계란 두개와 함께 넉넉한 밥을 봉지에 담아주는데 가격이 20밧 헉..우질라게 쌉니다.. 



2. 카오팓 ข้าวผัด
태국 여행객들이 가장 많이 드시는 볶음밥 그 종류도 엄청나죠.. 사실 생각나는데로 넣고 볶아 달아고 하면 그게 음식이 되는게 태국음식에 특징 중에 하나 입니다.


1. 카우까파오 카이다우 ข้าวกระเพรา+ไข่ดาว
점심시간때 가장 많은 식사량을 자랑하는 음식들이죠..사실 제가 즐겨먹는 음식이면서..태국인들이 가장 좋아하는 인기 메뉴입니다..

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