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어제 오후 랏파오 써이1에 있는 까르프[카프]에서 일을 본 후 점심식사 시간이 다 되어 두리번 거리다가.. 처음 먹어보는 태국음식이 눈에 띄길래.. 주문해 보았습니다.
위 사진은 แกงส้ม깽쏨 이라는 찌게인데요.. 맛은 우리내 양념이 살짝 부족한듯한 시큼, 달콤한 김치찌게 맛이 나더군요.. 뜨끈 뜨근하니.. 해장하는 기분으로 드시면 속풀이 용으로 딱 좋은듯..
사실..위 깽쏨은 태국 음식이라기 보다는 중국음식 가운데..시큼,달콤한 태국 음식을 가미한 퓨전 음식으로 보입니다... 미리 준비해둔 국물에 [부침게,양배추, 태국고추, 새우]을 넣고 쎈불에 약 5분정도 끓이더군요..
[사진 속 국물 부침게가 있는데요.. 한국 부침게 맛이랑 똑 같습니다.. ]
살짝 단 맛이 입에 거슬리긴 하지만.. 원래 맵지 않다고 하더군요..그래서 태국 고추를 나중에 넣어 달라고 하면 넣어 줍니다.. 살짝 매콤한 맛이 어제 오후 밥 도둑이 따로 없었습니다.
[papam.net /papam]
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묵은 김치찌게가 바로 깽쏨이 아닐까 싶습니다....^^*
특히 저는 깽쏭 플라를 개인적으로 좋아합니다. 입맛이 없거나...칼칼한 맛을 느끼고 싶을때 먹습니다.
답글
맞습니다. 저도 시원 시원한 김치찌게가 생각날때 먹곤 하지만. 입에 딱 맞는게 너무 좋습니다.
모피우스님도 건강하하게 잘지내시죠...
묵은 김치찌개...??
무슨맛일까? 무슨맛일까?
쉰김치를 좋아하고 김치찌개를 무척이나 좋아하는 제게
...
이건 고문이네요.....ㅠㅠ
답글
덜익은 듯한 김치맛과 시원한 국물맛보다는 새콤한 맛이 입맛을 자극하구염... 급하게 김치찌게가 생각날때.. 한인 식당을 가자니..멀고 험난한?? 거리여서 .. 간절한 김치찌게 맛이 생각날때 먹음..딱~~! 좋은 맛입니다.
아...
더욱 궁금해 미치겠네요...
오늘 아침 출근하다 차가 얼음에 미끄러져 살짝 돌아버렸어요
워낙 이런상황에 익숙한 곳에 살다보니 별 긴장없이 갔지만...
하루종일 사무실인근에 쌓여있는 흰소금같은 녀석들을 보며
에구...겨울이구나...라는 하루였는데
그렇게 추운날속에서 새콤한 맛..이라니...
음..어떤맛인지 제가 더 지금 간절합니다...ㅠㅠ
답글
강원도엔 벌써 눈이 내렷다고 하더라구요?
그래도 강원도 만큼 운치있고.. 정서적으로 좋은 곳도 없다고 봅니다... 부럽습니다....닷..