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엔터테인먼트/함께하는식사시간101

[음식]입 맛없을때 매콤한 쏨땀 한접시면... 이제 2014년 3월 중반을 넘어서면서, 태국 날씨가 한층 더 매섭게 더워지고 있습니다. 이때 입맛이 훌러덩 사라지곤 하지요.. 태국 고추 소문듣고 알고 계신분들이 다수있다 쉽지만, 정말 소문만 무성한 것이 아니라 겁나 울트라짱 캡싸이신 매콤한 맛이 일품?? 입니다. 어느때 부턴가 저도 모르는 사이.. 태국인들과 똑 같은 비율의 음식을 섭취하고 있는 제 모습을 보고 있을때. 한층 업글되어, 혼자서 식사 주문을 하고 태국인과 똑 같은 식단을 먹고자 할때 " 아 내가 이제 태국인 절반이 되어 가나보다 쉽은" 생각을 하곤 합니다 위 나란히 놓여 있는 접시 두개 모두가 쏨땀 입니다. 그러나 절대 다른 맛 왼쪽은 " 땀투어" 오른쪽은 "땀뎅" 색깔이 뿌엿죠? 그게 발효생선 즙입니다. 처음 먹는 분들 못드시죠.. .. 2014. 3. 18.
[음식]방콕에서 32년 전통의 맛 팟타이 12년차 태국생활 주변국 말레이시아. 싱가포르. 라오스. 캄보디아. 미얀마 등 지역을 돈 모아 먹거리 찾아 여행을 하곤 합니다. 아무래도 태국에서 저렴한 항공편이 많이 이동이 쉽죠.. 그런데 여행에 참 맛은 먹는 것 아닐까요? 치양마이도 식후경이라 했던가요?? 오늘은 아주 허름하지만, 유명한 거리 포장음식 명가쯤 되어보이는 32년 전통 팟타이 가계를 소개합니다. 이곳은 18시에 오픈 23시에 문을 닫는데요. 팟타이 만드는 솜씨가 남다릅니다. 빠르고 맛깔 스러울 뿐만 아니라 이 맛이란 참 좋네 또 먹고 싶게 만드는 이곳의 깊은 손맛은 따라오기 힘들죠. 일단 태국을 자주 다녀본 분들은 어?? 가격이 왜이래 하실겁니다..?? 약 15받 정도 비싸지만, 결코 부담스러운 가격이 아닙니다. 양념과 재료를 아끼지 않.. 2014. 3. 9.
[음식]롬싹에 가면 꼭 먹어야 하는 튀김 지금 보이는 사진 속 튀김 옆 소스 맛 정말 쵝오~ 길거리 니어커에서 판매하는 튀김입니다만.. 저녁 5시 이후는 사람들로 줄을 섭니다. 가격도 며느리 마냥 착하디 얌전하고 차분한 가격 3개 10받 그러나 이곳은 방콕이 아닌 지방 롬싹 군 이지요. 2~3시간 정도 판매를 하고 니어커는 철수를 하는데요.. 근방 재료가 동이 납니다.. 가끔 방콕 집에 있다보면 생각이 날 정도로 맛이 상당하죠... 작은 거 3개 10받 큰거 30개 20받 이라는 말이지여... 2013. 9. 30.
[음식]이런 국수 맛 드셔보셨써여?? 자~ 오늘 저녁 한손 가득2인분 봉지를 들고 랄라랄라~~ 콧노래 부르며 집에 도착했지요.^^ (정말로) 지금 국수는 걸죽한 "랏나 바믁껍" 이라는 태국 국수입니다.. 단백한 맛과 고소한 식감이 최고이고 살짝 대친 야채의 아삭한 맛과 삶은 돼지수육을 함께 먹으면 아~~ 둘이 먹다 한사람 딴 곳 처다봐도 관심 없게 만드는 그 맛~~ 사실 1인분은 약간 양이 부족한 것 같아 2인분 부탁했죠.. 크하하하 왼쪽 봉지에 라면 비슷하게 생긴게 "바믁껍" 입니다. 딱딱한 국수가 육수에 넣고 휘휘 젖기만 하면 흐믈 흐믈 해집니다. 아주 고소하죠. 이렇게 걸죽한 육수와 함께 싸주는데요 양도 좋고 가격 40받으로 든든한 저녁 한끼?? 식사를 해결 했지요. 2013. 9. 3.