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태국음식18

[음식]태국, 음식에도 절대 궁합이 있다 먹다 기절함 태국 맛의 최고봉이라 함은? 자고로 얌[무침] 음식이 맛의 종결자라 자부합니다. 2012. 11. 22.
[음식]태국, 남쪽지방 매콤한 소스 맛 일품 태국 음식가운데 남쪽음식 맛이 진정한 음식의 레전드? 이랄까요? 그러나 남쪽음식은 향이 아주 강하고 비릿한 맛도 있기 때문에, 처음 태국 남쪽음식을 제대로 접하신 분들은 거부감이 심할 수 있습니다. - 여기서 잠깐뫈- 태국 남부는 이슬람 지역이기 때문에 대부분의 음식들이 이슬람 음식들이고 가까이 있는 말레이시아 음식도 쉽게 접할 수 있는 곳으로 태국 북부. 동북부 지역과는 전혀 다른 음식문화를 가지고 있습니다. 그러나 태국음식을 제대로 알고 싶은 분들이라면, 당연 태국남부음식을 꼭 먹어보라 하겠습니다.. 특히 카레가루를 이용한 음식들이 많고 태국고추[프릭]을 첨가해 상당히 매콤함이 특징입니다. 위 사진에 보이는 된장? 비슷하게 생긴 소스가 맛이 좋은데요. 약간 비릿한 맛이 있고 매콤함이 강하고 야채, 생.. 2012. 11. 10.
[음식]태국, 입안에 살살녹는 "뻐삐약쏫" 어찌 이런맛이.. 태국 여행중이나 혹은 한국 태국음식점, 베트남 음식점에서 많이 찾는 음식중에 하나 인데, 뻐삐약 쏫ปอเปี้ยะ 이라는 맛있는 간식겸 식사 대용입니다. 아마 아~ 이거 먹어봤어 하시는 분들도 있으시겠죠염...^^ 가장 왼쪽에 있는 거무띡띡한? 그것이 "무땅" 이라것인데 돼지고기 눌린거 비슷합니다. 맛도 비슷하구요 중간에 "카이훠이" 계란말이 비슷 오른쪽 소세시 같은거 "꾼 치양" 이라고 합니다. 이 세가지는 반드시 들어가야 하구요 맛도 고소하고 좋습니다. 지금 보시는 것은 두부 일종인데, 맛과 향이 전혀 달라요.. 처음 만들어질때 는 두부맛과 모양인데 각종 양념과 채소를 넣고 끊여주게 되면 저런 모양이 만들어지는데.. เต้าหู้ต้มซีอิ้ว "따오후똠씨이후" 라고 합니다. 지금 음식은 태국음식점.. 2012. 10. 27.
태국 4월 쏭끄란축제 기간 식중독 주의 음식 태국 질병관리국 부국장 말에 의하면, 4월 13일 부터 16일까지 태국 전지역에서 펼쳐지는 쏭끄란 축제 기간동안 자주 발생하는 음식 10가지 종류를 말하였는데.. 쏭끄란 기간동안 무차별 뿌려데는 물水은 비위성적인 하천에 있는 물을 그대로 사용하고 음식에 그대로 노출되어져 쏭끄란 기간동안 많은 사람들이 복통을 호소하고 병원을 찾는 사람이 많다고 밣혀 이번 2012년 쏭끄란 축제 기간동안 주의를 요한다고 합니다. 1. 매콤하게 다진 고기 샐러드 와 초밥에 얹어 먹는 고기 (물고기.돼지고기) [랍 / 꺼이딘 / 쎈 / 랍무/ 꺼이뿌리딘] 2. 새우무침 [양꿍덴] 3. 피조개 무침 [양허이 크렁] - 조개무침인데 조개를 대충익혀 오는 경우가 많아 복통밎 여러가지 질병을 호소하는 경우가 많은 음식중에 하나입니다... 2012. 4. 2.