PAPAM STORY VLOG

요즘 같이 경기가 어려운 때 태국 서민들 음식 꾸에띠여우(태국국수) 판매방법도 다양해 지고있습니다. 특히 아주 저렴한 태국 국수 판매방법도 다양해 지고 있는데요..위 사진은 매우위험해 보이죠..? 사실 위험합니다. 그러나 저 작디 작은 공간에 있을 건 다 있습니다. 방콕 시내에선 저러고 다니면 교통경찰한데 잡히죠.. 외곽이나.. 지방에서나 가능한 판매방법입니다.

제가 2010년 태국 우돈타니 도에서 먹었던 슈퍼태국국수를 소개했었지요.. 그 양에 반하고 맛에 또한번 반해버리는 그 맛.. 그런데 그런데 제가 오랜만에 우돈타니를 가게되었고, 잊을 수 없는 그 맛을 찾아 가계 앞으로 정중히 돌진하였지요. 아그런데 새로운 메뉴가 등장...~~~! 저의 눈빛은 신세계?를 본듯한 강렬함에 이끌려 크나큰 국수그릇에 드디어 꼿히고 말았던 것입니다. 아뉘~~80받짜리 비싼 국수는 무엇이죠?? 종업원 왈: 양도 겁나 많아지고 걍 안에다 다 몽땅 넣어뻐린다고 하더라구요..음.. 그래서 그랬죠 꾸에티여우 남똑늬어+무 싸이 툭양 여~(국수에 소고기 돼지고기 그리고 있는거 몽땅 넣어뻐리세요) 라고 주문이 끝난저는 잠시의 기다림을 뒤로한체 멍때리고 있었던 순간..눈앞에 보이는 이건..헉.~..

자 오늘 소개해드릴 겁나게 최고로 울트라급 맛있는 태국국수 "꾸에띠여우쎈렉똠얌무"[ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กต้มยำหมู] 이 맛은 태국국수 계 지존급? 한입 먹다보면 신선한 활어회가 입안에 노는 느낌?? [그게뭔지 당췌] 여하튼 이 맛을 한번보면 태국을 다시 말하게 할정도로 새콤.달콤, 매콤함이 혀끝 오감을 자극합니다. 사실 꾸에띠여우 똠얌에 대해 포스팅 한적이 있습니다만, 그때는 가계주인 집 아줌마 이야기를 주로했구요.. 아줌마이야기 보러가기 ; http://papam.net/1285 오늘은 미각을 제대로 자극할만큼 제대로된 국수하나 눈으로 드시라고 올려봅니다. 모든 국수의 맛은 육수가 좌우합니다. 돼지고기를 푹 고아놓은 후 국물은 육수로 돼지고기는 국수에 넣기위해 준비를 합니다. แป้งเ..

태국 꾸에띠여우럿 ก๋วยเตี๋ยวหลอด 맛이 참 독특하고 한번 먹고 나면 ,다시한번 찾게되는 태국국수 입니다. 물론 중국이 원조이구여..^^ 보통 꾸에띠여우 태국국수를 먹게되면 국물가득히 말아주는데요.. 꾸에띠여우럿은 국물은 아주 조금만 넣고 먹는게 좀 다릅니다. เต้าหู้ในหม้อน้ำราด 따오후나이머남랃 이것은 꾸에띠여우 음식을 내는 가중 중요한 식재료 내용물은 각종양념을 넣고 끊인 두부 입니다. 빠져서는 안될 각종 소스와 말린새우 맛의 고소함을 더해주고 사진속 오른쪽 위에있는 검은색 소스는 국간장 비슷한 맛이 납니다 หมูบะช่อ 무바처 라는 육수인데, 갈아 만든돼지고기 를 한수저씩 떠 넣어 끊이면 시원한 육수와 고기맛이 납니다. 쎈꾸에띠여우 야이 "쎈"은 국수라는 태국어 인데요. 특..

태국인들 90% 이상이 소고기를 먹지 않습니다. 태국불가에서는 소고기를 금기시 하기때문에.. 불교를 믿는 태국인들 당연히 소고기를 먹지 않습니다. 그러나 이와 상관없는 10% 사람들은 없어서 못먹는 맛난 음식.. 저또한 환장하고 먹죠^^ 오늘 소개해드릴 태국음식 "늬어뚠"เนื้อตุ๋น 을 소개하겠습니다. 이 음식은 본래 중국에서 넘어온 음식으로 찐한국물색을 띤 음식점 주인들 대부분이 중국인들입니다. 극히 극소수 태국인들도 소고기를 즐겨하는 분들 더러 음식점을 운영하지만, 보기 힘들고 중국인들이 운영하는 음식점이 대부분입니다 소 내장 살코기를 넣고 푸~~욱 찐한 국물이 울어나올때 까지 육수를 우려냅니다. 사실 여기에는 비법이 있는데 이건 공개 안하더군요..젠장..~~ 푹고아진 소고기와 육수를 분리해서 ..

제가 가장 많이 즐겨먹는 음식 "똠얌꾸에티여우" 입니다. 똠[끊이다] 얌[무치다]; 몇가지 재료를 무친후 끊여서 국수를 넣고 만든 국수 인데 제대로 잘 만드는 가계에서 먹으면 둘이 먹다 한 사람 거시기 해도 모를 정도로 맛이 장난이 아니죠 또한, 가격도 싸고 한그릇 가득 달라고하면, 저녁 한끼 식사 가볍게 해결 할 수 있어 더 없이 좋은 거리 음식입니다. 맛은 새콤 / 달콤 [매콤함은 고추가루는 직접 넣어서 조절] 해서 먹는 맛이란 참~~ 제가 자주가는 써이 랏프라오 122 로터스 큰 도로에 위치해 있습니다. [papam.net /papam] - 이전 포스트- 2010/08/13 - [함께하는식사시간] - 강호동,유재석을 좋아하는 태국 국수집 아줌마 - 국수맛 최고 2010/07/28 - [함께하는식사시..

제가 살고 있는 태국 방콕에서 자주 가는 국수 집이 있습니다..가계 이름은 뿌 라는 이름을 사용하는데, 가계집 주인 아줌마 이름에서 따온겁니다. 처음 아줌마 얼굴 모습을 보고 중국인 아닌가 생각했는데.. 태국인이더라구요..맛도 맛이지만, 양도 많고 가격도 착하디 착합니다.. 제가 한국인인 것을 아는 아줌마가 어느 날 말을 걸어오더군요... 자신도 몇년전 한국 여행을 가본적이 있다는 것이죠..그리고 태국에 돌아와 한국 예능프로를 자주 보는데.. 강호동 , 유재석이 등장하는 TV 프로그램 시디를 구입해서 항상 본다고 합니다. 한국말로 " 강호동 , 유재석" 좋아요 팬입니다. 이렇게 말을 하시더라구욤.. 국수먹다 놀래가지고..ㅜ.ㅜ 지금 정면에 보이는 나이 60세 뿌이 아줌마 입니다. 인상이 참 좋아요.. 얼..

지난 2009 부천 국제판타스틱 영화제 출품작『Meat Grinder (ก๋วยเตี๋ยวเนื้อคน) 인육국수』독특한 느와르 공포를 선보였던 ทิวา เมยไธสง /티와 메이타이쏭 [감독] 상당히 사실적인 묘사로 인기를 얻었던 그 문제작 지금 영화는 한국 영화관에선 제안적으로 볼 수 있을 정도로 영화속 내용 묘사가 사실 적입니다. Meat Grinder (ก๋วยเตี๋ยวเนื้อคน) 인육국수 กำหนดฉาย : 19 มีนาคม 2552 / 2009년 3월19일[개봉일] แนว : สยองขวัญ / 공포 กำกับ : ทิวา เมยไธสง /티와 메이타이쏭 [감독] นำแสดง : ใหม่ เจริญปุระ, รัตนบัลลังก์ โตสวัสดิ์, ดวงตา ตุงคะมณี, อณุวั..