무엇을 상상하든 딱! 거기까지

You will get as far as your imagination, whatever it may be. ​

음료 2

[볼거리]과일에 여왕은 몇개 일까요??

태국이 좋은 몇가지 중에 빼 놓을 수 없는 것이 있으니.. 바로~~ 과일 무더운 기후 탓에 한국에선 전혀 맛볼 수 없는 아주 귀한 과일들이 즐비합니다. 그 중에서 과일의 여왕 이라는 칭호를 가지고 있는 망고스틴 태국에선 망콧 이라고 합니다.. 여하튼 이 과일이 가지고 있는 자연의 맛과 향은 일품이고 현재 전세계 적으로 화장품 및 천연 먹거리 제품이 즐비합니다.. 오랜만에 태국 지방 페차분 롬싹 이라는 지역을 지나다 길에서 4킬로그람 100 받이라는 표를 보고 급 정거를 한후 한 바구니 가득 구입후 방콕으로 직행했지요.. 그런데 망콧 위 부분에 보면 작은 꽃 문향이 보입니다. 저건 무엇을 뜻할까요? 크기에 따라 4개 짜리 5개 짜리 6개 짜리 꽃 문향이 있는데 저것을 보면 껍질 속 과일이 몇개가 들어 있는..

[볼거리]태국, 달콤한 녹차 반발효차 이야기 2탄

위에 녹차는 태국 북부 치양라이에서 가져온 반발효 녹차 입니다. " 녹차는 보통 따뜻하고 강수량이 많은 지형에서 잘 자라고 바람이 잘 부는 곳에서 제대로된 녹차를 재배 할 수 잇습니다. 이 과정에서 비타민 C가 다량포함되어 있어 몸에 아주 좋습니다. " 어떤 분들은 찻물을 내릴때 100 °C 이하에서 제대로된 녹차맛과 향을 내는데 이과정에서 비타민C 가 파괴된다는 분들이 있으나.. 10분이상 뜨거운 물에 담아두지 않는다면 비타민C 파괴는 거의 생기지 않습니다. 찻물을 내려 마시는 시간이 짧고 찻잔에 두고 마시는 시간이 짧기 때문에 상관 없습니다. 태국 북부 치양마이 반발효 녹차 맛은 어떨까? - 녹차 맛의 결정은 실온에서 녹차잎을 말리는 과정과 덖는 과정에서 녹차 성분을 파괴하지 않고 만들어 내는 과정이..