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[음식]한국에서 절대 맛볼 수 없는 "카놈찐남응아우" 환상적인 맛



본 블러그에 카놈찐 이라는 검색을 하면 여러개 포스팅 내용이 나옵니다. 카놈찐 - 본래 중국쌀국수가 베트남을 거쳐 넘어오면서, 태국에 이르게 되는데요. 한때 ,KBS 방영되었던 누들로드" 라는 프로그램을 보면서 깊은 역사를 옆볼 수 있습니다. 무려 2500년 전부터 이어저온 국수문화 그러나 중국보다 훨씬 앞선 중동지역에서 최초의 국수가 발견되면서 많은 논란이 있었습니다. 


태국에서 카놈찐 이라고 하면 쌀국수면을 푹삶아 돌돌 말아 입 맛에 맞는 재료를 섞어 먹는 방식인데요.. 그 식재료가 아주 다양할 뿐만 아니라 맛 또한 남달라, 먹는 사람은 꼭 먹어줘야 할 정도로 식감을 자극하는 일등 요리이고. 카놈찐남응아우 특징중에 선지가 추가되는데요.. 씹히는 식감이 아주 좋습니다.


위 사진은 카놈찐 남 응아우 소스를 곁들여 먹으면 매꼼함과 향채가 어우러져 그 맛이 독특하고 식감은 깊이 자극합니다.



테스코 로타스. 빅시. 메크로 등 대형식품점에서는 남응아우 소스를 판매를 합니다. 라면 끊일때 반스픈 살짝 넣고 푹 끊여먹으면 와우~~ 한국에서 절대 맛볼 수 없는 독특하고 감칠맛 나는 마마남응아우 라고 하면 되겠네요?? 만들어 먹기도 합니다. 


남응아우는 매콤한 태국 고추가 추가되어 대부분의 음식에 잘 어울리는 재료이기도 합니다.


위 사진처럼 카놈찐에 속한 기본베이스 음식들이죠.. 특히 향채, 오이, 양배추, 와 함께 소스를 곁들어 먹게 되는데요, 처음 먹는 분들도 거의 거부감없이 먹는 음식중에 하나이기도 합니다.개인적으로 자주 즐겨먹는 음식이기도 하지만, 쌀국수가 이어져온 역사를 보면, 동서양이 하나였다는 것을 알 수 있었습니다. 이탈리아 파스타도 동양이 먼저었다는 것을 ...



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