남은 달걀 흰자로 만든 맛있고 부드러운 케이크 레시피, 오렌지 맛 트레이 케이크.

  귀여운 사각형 모양의 달걀 흰자를 이용한 쉬운 케이크 레시피 , 트레이 케이크 . 드셔보고 싶으신 분들을 위해 오렌지 맛 트레이 케이크를 만드는 방법을 알려드립니다. 오렌지 케이크는 맛있고 육즙이 많으며 버터 향이 좋습니다. 신선한 크림을 바르십시오. 원하는대로 작거나 큰 조각으로 자릅니다. 새콤달콤한 오렌지 소스를 사용해 오렌지 모양으로 장식했습니다. 좋아하는 음료 와 함께 아침이나 오후에 먹기에 적합합니다 .

사진 제공: 머라이어 이모의 주방

오늘은 이모님이 굽고 남은 계란 흰자를 이용해 '오렌지맛 트레이 케이크'를 만들어 주셨어요. 
Aunt Mariah's Kitchen에서 매우 맛있고 맛있고 매우 부드러운 트레이 케이크를 만드는 데 사용됩니다.

          여기는, 굽고 남은 달걀 흰자를 활용한 오렌지 맛 트레이 케이크입니다. 이를 사용하면 정말 맛있어 보이는 트레이 케이크를 만들 수 있고, 남은 달걀 흰자를 버릴 필요도 없습니다. 직접 요리해 드실 수도 있고 판매하실 수도 있습니다.

오렌지 트레이 케이크 레시피

재료: 계란 흰자 스펀지 케이크

1. 달걀 흰자 335그램
2. 설탕 160g (단맛을 원하시면 더 추가하셔도 됩니다)
3. 박력분 200그램
4. 베이킹 파우더 1+1/4 티스푼
5. 녹인 소금버터 150g (또는 쌀겨유 150g, 소금 1/2티스푼 추가)
6. 신선한 우유 125g
7. 오렌지향 1티스푼
8. 품질 강화제 SP 또는 Ovalate 23g
9. 오렌지색 식용색소 약간

오렌지 소스 재료

1. 농축 오렌지 주스 60g
2. 물 165g
3. 과립 설탕 60g
4. 소용 밀가루 16g
5. 신선한 소금에 절인 버터 22g
6. 오렌지색 식용색소 약간

휘핑크림 재료

• 휘핑 크림 250g

달걀 흰자 스펀지 케이크 만드는 법

      1. 계란 흰자를 믹싱볼에 넣습니다. 과립 설탕을 첨가하십시오. 박력분에 베이킹파우더, 생우유, 오렌지 향, SP를 체쳐 넣고 케이크가 푹신해질 때까지 섞어주세요.

사진 제공: 머라이어 이모의 주방

     2. 케이크가 푹신해지면 녹인 버터를 천천히 부어 완전히 녹인 후 5분간 더 휘핑한 후 오렌지색을 넣고 저속으로 1~2분간 더 휘핑해 주세요.

사진 제공: 머라이어 이모의 주방

     3. 10x10x2인치 사각팬에 케이크를 붓고 160도에서 40분 정도 구워준 후 상하로 불을 켜고 팬을 끄고 익으면 케이크를 팬에서 꺼냅니다. 와이어 랙에서 완전히 식혀주세요.

사진 제공: 머라이어 이모의 주방

     4. 케이크 윗부분을 잘라서 평평하게 만들어주세요.

사진 제공: 머라이어 이모의 주방

케이크 위에 생크림과 파이프 크림을 만드는 방법.

      1. 휘핑 크림을 뾰족한 봉우리가 생길 때까지 휘핑한 후 스퀴즈 튜브에 붓습니다.

사진 제공: 머라이어 이모의 주방

     2. 케이크 위에 크림을 짜주세요. 고르게 자릅니다. 크림을 냉장고에 넣어 약 1~2시간 동안 굳혀주세요.

사진 제공: 머라이어 이모의 주방

오렌지 소스 만드는 법

     1. 물, 설탕, 농축 오렌지 주스를 추가합니다. 그리고 냄비에 밀가루를 섞어서 함께 녹이도록 저어주세요. 약한 불로 중간 불로 저어줍니다. 혼합물이 걸쭉해질 때까지

사진 제공: 머라이어 이모의 주방

      2. 불을 끄고 신선한 버터를 넣고 오렌지를 조금 넣어주세요. 음식을 보존하기 위해 플라스틱으로 덮으십시오. 완전히 식을 때까지 따로 보관해 두세요.

사진 제공: 머라이어 이모의 주방

오렌지 트레이 케이크 만드는 법

      1. 케이크를 꺼내어 크림이 완성될 때까지 방치한 후 옆면의 가장자리를 잘라냅니다. 케이크를 원하는 크기로 나눕니다. (레시피는 16등분으로 나뉩니다.) 칼을 크림에 눌러 케이크 자르기를 시작한 다음 케이크를 부드럽게 자릅니다.

사진 제공: 머라이어 이모의 주방

      2. 케이크에 오렌지 소스를 뿌려 장식해주세요. 오렌지처럼 둥글게 짜서 만들어요. 그리고 오렌지 줄기를 녹색 휘핑크림 혼합물과 함께 짜주세요.

사진 제공: 머라이어 이모의 주방

사진 제공: 머라이어 이모의 주방

          그냥 적지말고 오렌지맛 트레이케이크 먹고싶다면 한번 만들어보세요. 생크림으로 장식하지 않을 경우 대신 오렌지 소스로 장식하면 또 다른 맛이 나요.