태국 음식가운데 남쪽음식 맛이 진정한 음식의 레전드? 이랄까요? 그러나 남쪽음식은 향이 아주 강하고 비릿한 맛도 있기 때문에, 처음 태국 남쪽음식을 제대로 접하신 분들은 거부감이 심할 수 있습니다.

- 여기서 잠깐뫈-
태국 남부는 이슬람 지역이기 때문에 대부분의 음식들이 이슬람 음식들이고 가까이 있는 말레이시아 음식도 쉽게 접할 수 있는 곳으로 태국 북부. 동북부 지역과는 전혀 다른 음식문화를 가지고 있습니다. 

 
그러나 태국음식을 제대로 알고 싶은 분들이라면, 당연 태국남부음식을 꼭 먹어보라 하겠습니다.. 특히 카레가루를 이용한 음식들이 많고 태국고추[프릭]을 첨가해 상당히 매콤함이 특징입니다.

위 사진에 보이는 된장? 비슷하게 생긴 소스가 맛이 좋은데요. 약간 비릿한 맛이 있고 매콤함이 강하고 야채, 생선등에 쌓서 먹는데 된장맛 보다는 비릿하고 맵습니다.

 
ยำตะไคร้ [얌 따카이] 얌은 '버므리다' 따카이' 따카인 이라고 하는데요. 8가지 채소와 양념을 섞어 각종 음식에 첨가해 먹는 남부 대표적인 소스 입니다. 그러나 상당히 맵다는거..

따카이 소스는 태국대표하는 찍어 먹는 소스로써, 야채. 생선, 고기와 싸먹거나 찍어 먹는데 식감이 좋고 다른 음식들과 궁합이 잘 맞는 대표소스 입니다.

[papam.net /papam]

- 이전포스트-

2012/10/30 - [함께하는식사시간] - [음식]태국, 쓰린속 풀어주는 카우똠 종류
2012/10/30 - [세상에나] - [세상에나]태국, 100kg 초대형 민물메기 잡혀 화제
2012/11/01 - [함께하는식사시간] - [음식]태국, 국수 꾸에띠여우쎈렉똠얌무 국수계 지존
2012/10/31 - [함께하는식사시간] - [음식]태국, 무싸떼 나무꼬지에 발라 먹는 소스 맛이란..음... 

댓글 (11)

댓글 목록

  1. BlogIcon 좀좀이 access_time 2012.11.10 12:01 신고

    왠지 생긴 것이 쌈장과 젓갈을 섞어놓은 것처럼 생겼네요 ㅎㅎ 비릿하다는 것은 풀비린내인가요? 아니면 다른 비린내인가요?

  2. BlogIcon +요롱이+ access_time 2012.11.10 14:13 신고

    오호.. 맛이 궁금해지는 비주얼(?)이로군요!

  3. BlogIcon 히티틀러 access_time 2012.11.10 19:31 신고

    생선 옆에 조그만 수박처럼 생긴 건 무엇인가요?
    동남아 쪽 음식은 한 번도 못 먹어봐서 (그 흔한 쌀국수, 월남쌈도 못 먹어봤음) 꼭 한 번 먹어보고 싶네요ㅎㅎㅎ

  4. BlogIcon 히티틀러 access_time 2012.11.10 19:31 신고

    생선 옆에 조그만 수박처럼 생긴 건 무엇인가요?
    동남아 쪽 음식은 한 번도 못 먹어봐서 (그 흔한 쌀국수, 월남쌈도 못 먹어봤음) 꼭 한 번 먹어보고 싶네요ㅎㅎㅎ

  5. BlogIcon 간이역불빛 access_time 2012.11.10 23:44 신고

    독특하게 생긴 채소군요. 썰어놓은 모습은 꼭 오이같기도한데요.
    저 소소는 꼭 쌈장같이 생겼어요.^^ 베트남이나 태국에 은근 매운 것들이 많더군요.ㅎㅎ

    • BlogIcon 파팜 papam access_time 2012.11.10 23:47 신고

      ㅎㅎ 아눼 오이 맞습니다.. 이슬람식 쌈장이라고 해야할겁니다. 맛이 매콤하고 향이강한편입니다.. 태국요? 음..태국 고추가 아마도 세계 매운고추 5손가락 안에 들어갈겁니다. 겁나게 매워요..헉...

  6. BlogIcon 지니 access_time 2015.12.03 19:07 신고

    울집 냉장고에 저 고추가 한봉지~!!! 자리를 차지하시고 계십니다.. 엄청 매워요~!!! 후덜덜.. 생고추~