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굴은 태국에서 매우 인기 있는 해산물입니다. 왜냐하면 단백질, 비타민, 미네랄 등 신체에 꼭 필요한 영양소가 풍부하기 때문입니다. 그러나 생굴은 여전히 식중독의 위험이 있습니다. 특정 음식과 함께 섭취하면 따라서 다음과 같이 함께 복용하는 것을 피해야 합니다.
- 알코올: 생굴과 함께 알코올을 마시면 신체가 알코올을 더 빨리 흡수할 수 있습니다. 평소보다 더 취한 느낌을 갖게 되며, 알코올은 간 기능을 손상시킬 수도 있습니다. 간은 몸에서 독소를 제거하는 역할을 담당합니다. 따라서 식중독 증상을 더욱 심각하게 만들 수 있습니다.
- 신맛이 나는 음료 레몬 주스, 오렌지 주스, 타마린드 주스 등과 같은 신맛이 나는 음료는 신선한 굴의 단백질을 파괴할 수 있습니다. 이로 인해 신체가 단백질을 흡수하기가 더 어려워지고, 음료에 함유된 산이 위장을 자극할 수도 있습니다. 산통과 복부팽만을 유발할 수 있습니다.
- 쿨링 효과가 있는 음식 굴에는 이미 냉각 효과가 있습니다. 오이, 케일, 배추 등 청량 효과가 있는 음식과 함께 먹으면 몸이 너무 차가워질 수 있다. 그 결과 팽만감과 헛배 부름이 발생합니다.
- 지방 함량이 높은 음식 튀긴 음식, 볶음 음식 등 지방 함량이 높은 음식과 함께 굴을 먹으면 몸이 음식을 소화하기 더 어려워질 수 있습니다. 그 결과 팽만감과 헛배 부름이 발생합니다.
또한 간질환, 신장질환, 면역결핍증, 당뇨병 등 만성질환이 있는 사람은 생굴 섭취를 피해야 한다. 건강에 영향을 미칠 수 있는 세균과 독소에 노출될 수 있기 때문입니다.
굴을 안전하게 먹는 방법
신선한 굴을 안전하게 섭취하려면 항상 믿을 수 있는 곳에서 굴을 구입하세요. 신선한 굴을 지켜보세요. 껍질이 단단히 닫혀 있고 깨지지 않았으므로 생굴은 먹어서는 안 됩니다. 먹기 전에 요리해야합니다. 섭씨 74도 이상의 열을 1분 이상 사용하여 세균과 독소를 파괴합니다.
글쎄, 먹을것이 없다
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