절인 과일을 만드는 6가지 방법 만들기 쉽고 오래 보관할 수 있는 식품보존 메뉴입니다.

  절인 과일 메뉴, 신선한 감귤류로 만든 깨끗하고 안전한 음식 레시피를 직접 만들어 보세요. 직접 요리할 수 있습니다. 판매도 가능합니다.

 

자주 먹기 질릴 정도로 식품 보존 메뉴인 절임          만들기에서 과일 절임 만들기로 바꿔보자. 카푹닷컴에서는 망고절임, 타마린드절임, 포도절임, 마단절임, 올리브절임, 대추절임 등 과일절임 만드는 방법을 제시하고자 합니다. 아니면 팔아도 좋아요.

절인 과일 레시피

1. 망고 절임

망고가 얼굴에 묻었다           면 망고절임 메뉴를 선택하세요. 이 조리법은 먹기 전에 과일 전체를 따낸 후 껍질을 벗깁니다. 레드 라임과 소금을 추가하세요 좋아요... 누가 싸울 준비가 됐나요?

재료 : 망고 절임

• 생 망고
• 깨끗한 물
• 소금
• 붉은 라임

절인 망고 만드는 법

1. 망고 껍질을 벗기고 물로 깨끗이 씻어주세요. 망고 수액을 씻어내기 위해 물에 10~15분 정도 담가둡니다. 물을 빼내고 가득 찰 때까지 병에 담으십시오.
2. 소금과 붉은 라임을 물에 녹입니다. 끓어오르면 잘 저어주고 불을 끄고 식힌 뒤 망고를 붓고 뚜껑을 덮고 15일 정도 놔둡니다.

2. 타마린드 절임

         그러다가 타마린드 절임 만드는 방법을 찾았어요. 이 레시피는 석회수에 담가서 바삭함을 더해줍니다. 절이기 위해 소금물에 담가둡니다. 졸릴 때마다 챙겨서 먹어요.

재료: 타마린드 절임

• 대형 타마린드 꼬투리 1kg
• 석회수 1/2컵
• 소금 1/2컵
• 물 5컵
• 차가운 물

절인 타마린드 만드는 법

1. 물을 끓이십시오. 깨끗이 씻어둔 타마린드를 넣고 1분 정도 데친 후 건져내고 찬물에 담가둡니다.
2. 타마린드 껍질을 벗겨 석회수에 15분 정도 담가둔 후 꺼내어 깨끗한 물로 헹궈주세요. 물을 말리십시오. 준비된 유리병에 담아주세요.
3. 소금물을 끓입니다. 식히십시오. 타마린드 위에 소금물을 붓고 뚜껑을 꼭 닫아 2~3일 동안 보존한 후 칠리와 소금을 곁들여 드세요.

3. 절인 포도

          포도절임이 이렇게 만들기 쉬울 줄 누가 알았겠어요? 다음에는 킬로를 좀 늘려야겠습니다. 이 레시피에는 소금과 설탕이 사용됩니다. 보관해서 한달 정도 먹을 수 있어요.

식품 : 절인 포도

• 생포도 1kg
• 물 500밀리리터
• 과립 설탕 250g
• 소금 50g

절인 포도 만드는 법

1. 포도를 철저히 씻으십시오. 물기를 빼내고 유리병에 담습니다.
2. 냄비를 준비하고 물, 소금, 설탕을 넣으세요. 끓인 후 완전히 식을 때까지 따로 보관해 두세요. 포도에 붓고 뚜껑을 덮고 약 7일 동안 방치합니다.

4. 대추절임

        대추 절임으로 계속합시다. 아직 안 드셔보신 분들은 꼭 드셔보세요. 이 조리법은 소금물에 절인 것입니다. 과립 설탕을 첨가하십시오. 칠리와 소금으로 먹습니다. 아니면 달콤한 액젓을 곁들인 새우장도 맛있습니다.

식품 : 대추 절임

• 생대추 1kg
• 소금 2컵
• 굵은 설탕 1/2컵
• 물 2컵

대추장아찌 만드는 법

1. 대추를 깨끗이 씻어주세요. 물기를 빼내고 유리병에 담습니다.
2. 냄비를 준비하고 물, 소금, 설탕을 넣으세요. 끓여서 완전히 식을 때까지 방치한 후 대추를 붓고 뚜껑을 덮고 7일 정도 둡니다.

5. 올리브 절임

         갑자기 올리브 피클이 먹고 싶어서 싱싱한 올리브 피클을 사다가 직접 피클링 브라인을 만들러 갔습니다. 이 레시피에는 꿀을 더해 단맛을 더해줍니다.

재료 : 절인 올리브

• 올리브 1kg
• 물 5컵
• 소금 1/2컵
• 꿀

절인 올리브 만드는 법

1. 올리브를 씻고 줄기를 제거하십시오. 공 전체에 긴 슬릿을 만드십시오.
2. 올리브를 10분 정도 끓인 후 물기를 빼고 병에 붓고 꿀을 첨가합니다.
3. 끓을 때까지 소금물을 충분히 끓입니다. 들어 올려 식혀 둡니다. 올리브 병에 붓습니다. 뚜껑을 닫고 4~5일 정도 절여주세요.

6. 마단절임

         마단은 신맛에서 아주 신맛이 나는 과일로, 그냥 먹어도 이빨을 이용해 고추와 소금에 절인 마단을 만들어 먹으면 예전보다 먹기가 편해진다. 유일한 재료는 소금물에 절이는 것입니다.

마단절임 재료

• 마단 2kg
• 소금 1컵
• 물 2리터

마단절임 만드는 법

1. 마단을 철저히 씻으십시오. 물을 빼내십시오. 유리병이나 질그릇 용기에 담아주세요.
2. 물 2리터에 소금 1컵을 풀어 잘 섞어 소금물을 만든 뒤 뚜껑을 덮어 2일 정도 보존한다.

         이상 과일절임 만드는 법 끝입니다 여러분, 여러분은 어떤 과일을 따서 따는 걸 좋아하시나요? 보관해서 오래오래 먹을 수 있어요. 추울수록 더 맛있고 바삭해집니다.