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엔터테인먼트/함께하는식사시간

무더울때 먹는 "쏨땀ส้มตำ" 한 접시 더위야 물럿거랏~~~

by PAPAM 2008. 6. 14.
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 태국을 대표하는 수 많은 음식 가운데.. 건강식이면서 주머니를 가볍게 해주는 멋진 음식 하면 쏨땀이 최고라 자부합니다. 워낙 더운나라여서 음식을 오래 보관해둘 수가 없어 즉석에서 만들어 먹는 음식 문화가 상당히 발달해 있습니다.

특히 쏨땀 만들때 파파야[말라꺼], 태국식 붉은 고추와 라임 그리고 고소함을 더해주기 위한 땅콩, 말린새우를 곁들여 달콤함을 주고.. 이것을 "쏨땀타이" 라고 합니다.

또한 간장에 살짝 절인 게가 들어가면 "쏨땀뿌" 라고 하고 생선이 들어가면 "쏨땀 뿌라" 라고 합니다.

태국식 붉은 고추가 절구통에 들어가 약 2분정도 통통 빠주게 되면 그 매콤한 육즙과 파파야[말라꺼]와 어울러져 매콤하게 되고 이때.. 레몬 두개를 4등분해서 넣고 통통통 다시 2분정도 빠주게 되면 새콤한 육즙이 나와 쏨땀 맛의 절정에 이르게 됩니다.

마지막으로 땅콩과 말린 새우를 넣고 가볍게 빠주면 드뎌 중독성 강한 쏨땀타이가 만들어지게 되는데. 저는 쏨땀뿌와 쏨땀 뿌라는 입에 맞지 않고 쏨땀타이는 거의 메니아 수준 쏨땀 2봉지 [1,800원] 면 이런 밥도둑이 없더라구욤....쩝~~~~

그리고 언제나 태국집에는 수박[땡모]이 떨어지지 않는데요. 믹서기에 수박, 얼음을 넣고 망콧에 씨를 제거한 뒤 함께 갈아서 먹으면 컥``~~~ 그날 웃음서 잠을 청 하게 됩니다..으아~~~~

보통 이렇게 혼자 먹는 저녁 식단 가격이 하루에 2,500원을 넘지 않습니다. ^^ 싸죠??

[papam.net /papam]

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댓글9

  • BlogIcon 고군 2008.06.15 17:56

    제가 좋아하는 수박과 얼음에 함께 멋으면 맛이 정말 환상적일거 같아요 ㄷㄷㄷ 파파야로 만든 음식이 쏨땀인거죠?
    답글

  • BlogIcon 모피우스 2008.06.17 13:42

    요즘같은 날씨에 쏨땀 뿌하나면 밥 한그릇 뚝딱일텐데...

    점점 태국병이 도지는 것 같습니다.^^*
    답글

    • BlogIcon PAPAM 2008.06.17 18:37 신고

      쏨땀뿌를 좋아하는군요..저는 살짝 별루더라구염..
      또 다시 태국으로 가셔야 할듯...즐건 하루되세요

  • Tiny 2009.11.22 00:48

    전 쏨땀을 정말 좋아해요 ^^
    답글

  • 초이 2009.11.25 10:01

    쏨땀 정말 먹고싶어요...늘 야시장에가면 3접시나 먹었는데...한국에와서 하루는 쏨땀이 너무 너무 먹고 싶어서 시장에서 산 무를 채를 썰고 땅콩을 찍고 건어물가게에서 말린새우등등 태국 로터스에서 싼 소스로 만들어봤는데...역시 말라꺼에 씹히는 맛이랑 달라요...그래두 비슷하다.맛있다. 생각하면서 먹었어요...이런말하면 욕먹을지 몰라두...제가 태국에서 5년정도 살동안 한국라면이 그립지 않았죠...꿰웨이띠아오가 있었으니깐 아마 내년쯤에 태국으로 다시 돌아갈려구 합니다...아마 전 태국에서 살아야하나봐야...한국에 온지 1년밖에 않되었는데...자꾸 태국이 그립네요...ㅠㅠ
    답글

    • BlogIcon PAPAM 2009.11.26 16:12 신고

      안녕하세요 초이님..
      태국에서 5년 사셨다면.. 정도 많이 들었겟어욤
      정말 꾸웨이띠 여우 카~~ 좋죠.. 우돈에 있는 대학가 25밧짜리 꾸웨이띠 여우 헉..가격에 비해 양이 정말 착한 곳이있습니다... 태국에 다시 들어오신다니..축하드립니다.

  • 초이 2009.11.28 01:30

    늘 보잘것없는 제 글에 한자한자 답글도 해주시고 고마워요...
    papam님 제가 태국에 도착하면 연락 드릴께여...
    쌩쏨 한잔해요...태국에 계시죠...?
    즐거운 주말 보내시고...건강하세요...^^*
    답글

    • BlogIcon PAPAM 2009.11.28 06:09 신고

      좋게 봐주시니..감사할 따름입니다.
      태국에 다시 오신다니.. 일단 축하드리구요..
      저는 현재 방콕 랏파오에 살고 있지만.. 이달/다음달 안에 지방으로 이사할 겁니다...

      초이님도 건강한 주말 보내십시요..