PAPAM STORY VLOG

태국 한류 종결자인 싸이 드디어 태국 상륙합니다. 태국 엔터테인먼트 사인 ' 프레에어 페스티벌 사와 유니버셜 뮤직 두 회사와 함께 태국 콘서트 개최 합의를 했으며, 이번달 11월 28일 방콕 믜엉텅타니 에서 싸이 모습을 볼 수 있습니다. 그런데.. 이곳 믜엉텅타니 지역은 차가 겁나게 막히는 곳이여서 일단.. 저는 패스..ㅎㅎ 태국에서 규모가 큰 두 엔터테인먼트 사가 움직여야 할 정도 규모가 큰가 봅니다. 거의 메이져급 콘서트 장이 될 것이라 장담합니다.

오늘 소개해드릴 태국요리는.. หมูมะนาว[무마나우] 이 요리는 만들기도 쉽지만, 익힌 돼지고기 수육에 소스를 살살 뿌린 위에 팍치를 얹어 먹는 맛이란...음.. " 돼지꼬리로 싸대기 맞는 맛?? " [그게 뭥] 정말 맛이 아주 좋습니다. 기회가 되면 태국 소스에 대해서 포스팅 하겠지만, 정말이지 어떻게 이런 맛이 ? 환상입니다. 먹기 딱! 좋은 크기로 썰은 돼지고기를 푹익을 때까지 쌂아주면 됩니다. 사실 태국에서 돼지고기 , 소고기 가격은 상당히 저렴한 편이여서, 서민들 주머니가 거벼운 편입니다. 지금 보이는 소스가 맛을 결정짖는 중요한 양념입니다. 사실 태국에서 판매되는 소스나 집에서 직접 만들어 먹는 소스 맛은 거의모든 음식에 넣어도 맛이 참 시원하고 시큼하게 해줍니다. เมื่อพริกละเอ..

태국 방콕에 도착해서 버스를 타고 6시간만 가면 수코타이에 도착합니다. 수코타이는 본래 크메르제국 변방에 세워진 도읍으로 알려져 있으나 그 정확한 연도는 알려지지 않았지만, 13세기 쯤된다고 합니다. -잠깐뫈요- 크메르제국 은 지금의 캄보디아 최고의 옛 왕국인 앙코르 이곳이 크메르왕국의 시작입니다. 태국 역사에서 크메르제국 역사는 반드시 들어갑니다. 캄보디아에 있는 앙코르 왕국을 여행해 보시고.. 태국 수코타이 왕조 건축양식을 보면, 앙코르 왕국 건축양식과 매우 흡사하다는 것을 알수 있습니다. 바로 이곳 수코타이 시 꽁끄라이랃 군에 위치한 림욤2437 시장입니다. 이곳 시장을 지나다 보면, 러이 치양칸과 매우흡사하다는 것을 알수 있습니다. 목조건물로 오래된 모습그대로 유지하고 있고, 곳곳에 눈으로 볼 수..

오늘은 태국 팍치에 대해 이야기 할까 합니다. 태국에서 팍치를 빼 놓고 음식을 논할 수 없고, 모든 음식에는 팍치가 항상 옆에 있습니다. 가격도 비싼편이여서 귀한 향채입니다. 그런데 팍치 맛은 '콧속을 아주 강한 비릿한 향이 밀려 나오고 그 향이 입안 가득퍼져 처음 팍치를 접하는 분들은 먹기 힘들죠.. 한국에서는 고수풀로 알려져 있고 중국 샹차이라고 하는데 사실 중국 샹차이 맛보다 더 강한 맛을 내는게 태국 팍치 입니다. 한방에서 팍치 열매는 건위제, 고혈압, 거담제로 쓰이고 남성에게는 전립선 염에 도움이되고, 위장을 든실하게 하고 소화를 도우며, 심한 기침을 할 경우 도움이 되고 입냄새가 강한 사람에게 특히 좋다고 알려져 있습니다. 안덕균씨가 쓴 에 보면,,, "산형과의 한해살이풀인 고수의 뿌리와 지상..

31년만에 방문한 어제 9일 오후 이명박 대통령이 태국방콕에 도착 9~11일 사이 일정으로 태국에 방문했습니다. 이명박 대통령은 태국 육.해.공 대대적인 환영식을 받은뒤 태국 잉락 총리와 첫 면담을가졌으며, 정치.경제.문화,교육 산업 과 기술에 이르는 다방면으로 논의를 했으며, 또한 양국간 무역협정에서 향후 5년동안 14.000란받 에서 50.000란받 무역거래를 늘릴것을 양국간 모든면에 있어 쌍방향 이해각서를 체결하였습니다. 또한 , 이명박 대통령은 예비투자자와 함께 잉락총리와 면담을 가지면서, 태국 심해항구 개발프로젝트 특히 운송, 철도, 에너지 인프라 그리고 물 관리 시스템이 내년에 양국간 설정되었고, 잉락총리 부부는 이명박 대통령 부부내외를 성대한 저녁 마찬을 위해 준비중이라고 합니다. 이명박 대..

태국 음식가운데 남쪽음식 맛이 진정한 음식의 레전드? 이랄까요? 그러나 남쪽음식은 향이 아주 강하고 비릿한 맛도 있기 때문에, 처음 태국 남쪽음식을 제대로 접하신 분들은 거부감이 심할 수 있습니다. - 여기서 잠깐뫈- 태국 남부는 이슬람 지역이기 때문에 대부분의 음식들이 이슬람 음식들이고 가까이 있는 말레이시아 음식도 쉽게 접할 수 있는 곳으로 태국 북부. 동북부 지역과는 전혀 다른 음식문화를 가지고 있습니다. 그러나 태국음식을 제대로 알고 싶은 분들이라면, 당연 태국남부음식을 꼭 먹어보라 하겠습니다.. 특히 카레가루를 이용한 음식들이 많고 태국고추[프릭]을 첨가해 상당히 매콤함이 특징입니다. 위 사진에 보이는 된장? 비슷하게 생긴 소스가 맛이 좋은데요. 약간 비릿한 맛이 있고 매콤함이 강하고 야채, 생..

지난 10월 29일 태국 귀신들 축제인 피따콘에 대해 포스팅 한적 있습니다. 매년 새해가 되면 태국 러이시 단싸이 군에서는 부처의 깨달음을 얻고 고향으로 돌아오는 길에 너무 기쁜나머지 주변 혼령들 마저도 일어나 같이 축하해 줬다는데서 유래된 피따콘 .. 피따콘 포스팅 내용: http://papam.net/1379 이번에는 싸이 가 뭔가를 깨우쳤을까?? 음.. 태국 피타콘 축제 인형들이 일어나 춤을 추고 놀더군요.. 아래 동영상 인트로 장면에 보이는 탈 모양들이 러이시 문화박물관에 있는 모습입니다. 그리고 동영상을 보다보면, 큰 피따콘 모형물이 보이는데.. 그곳이 단싸이 군 입니다. 아주 주변 산새가 아릅다고 드라이브 코스로 이만한 곳 없습니다. [papam.net/ papam] - 이전 포스팅 - 201..

2012 풋살경기가 태국방콕에서 시작된지 몇일째 되어 갑니다. 4인 1팀이 되어 실내에서 축구공을 가지고 경기를 펼칩니다. 그러나 방콕 쨍싸남 풋살경기장 완공될 당시부터 대회가 입박했을 당시에도 완공이 제대로 이루어지지 않아 피파측으로 부터 독촉을 받은 적 있습니다. 그러나 문제는 제대로된 홍보가 없었고, 국제대회인 만큼 관전하는 분위기가 있어야 하는데. 사실 관란객을 아주 아주 극소수이고, 대부분 TV로 시청하거나.. 별관심 없다는 듯 지나치는 경우가 다반사 입니다. 여하튼, 풋살 경기사상 가장 춥고 썰렁한 경기가 아니였나 생각할 정도 입니다. [papam.net /papma]

어제 6일 태국 유명뉴스 채널인 스프링뉴스에서 한국 농심사 제품에 대한 보도가 이어졌습니다. 문제가 되고 있는 벤조피렌 검출에 따른 우려가 커지고 있는 가운데, 태국은 지난 2주동안 별다른 소식 없다가 어제 스프링뉴스 채널을 통해 발암물질 검출되었던 6개 제품에 대한 우려 섞인 보도가 이어지자, 지금까지 농심제품을 먹었던 소비자들은 물론 구매했던소비자들도 술렁이고 있어 큰 파장이 우려됩니다. 또한 농심사 제품으로 인해 타사 제품에 대한 태국 소비자 불신이 커지고 있고, 앞으로 어떤식 보도가 이어질 것인지, 걱정스럽습니다. 뉴스채널: http://news.springnewstv.tv/20990/%E0%B8%AD%E0%B8%A2-%E0%B8%AA%E0%B8%B1%E0%B9%88%E0%B8%87%E0%B8%A..

오늘 소개해드릴 태국 영양 간식 맛의 종결자를 소개합니다. 바나나 잎 속에 쌓여 있는 베일에 가려진 영양식 순간 어떤 맛일까 잠시 의심할 겨를도 없이 바나나 껍질을 벗기는 순간..~! 음.. 고소하고 진한 코코넛 향이 코 끝을 자극하고.. 어랏~! 이게 뭐지 그 순간 하얗고 먹음직 스러운 영양식이 눈앞에 보이고 자동 입속으로 던져진? 카놈싸이 아~~ 좋다 너무 맛있어서 좋다..~ 자.. 바나나 잎을 살포시 벗겨내면 달콤한 영양식이 보입니다. 바나나 잎을 감싸 찜통에 넣어 푹 쪄지고. 빵속에는 바나나 향과 코코넛 향 그리고 중간에는 뺑까티 라고 하는 식재료를 넣은 후 찜통에 찌게 되면, 입안 가득히 기쁜미소 가득하게 됩니다. 그런데 맛있다고 매일 먹게되면, 헉.. 살겁나게 빨리 찝니다. 살 겁나게 찐 태국..

2012년 올해도 태국 10개 시도에 홍수피해가 있었습니다. 작년 10월에 비하면 잔잔한 정도이지만.. 그래도 홍수로 인해 많은 사람들이 힘들어했죠.. 그런가운데, 물을 건너려는 사람들 아이디어가 빛난 사진들이 있어 올려 봅니다. 위 사진은 한국 같으면, 악플에 크게 시달렸을 겁니다. 그러나 태국은 이 사진을 보고 즐거워했죠. 욕은 커녕 유쾌한 상상력이 보기 좋다는 이야기들이 많았던 사진 입니다 [papam.net /papam]

태국 동생놈이 어느날 갑자기 형~~ 저녁이나 함께해요? 웅 그래~~ 그래서 이른 저녁무렵 만나 도착했을때 식탁위에는 이름모를 음식들이 즐비했지요..으흠흠..오늘도 나의 미각을 자극하는구나.. 그런데 제 앞에 놓여 있는 이름 모를 튀김이 있길래 소스와 함께 찍어 먹는 순간..아~! 이렇게 고소하고 양념에 찍어 먹으면 새콤하고 매콤함까지..우걱 우걱 먹기 시작했지요. 나: 입안 가득 뒷다리 몇개를 넣고 이게 무슨 고기니? 동생: 개구리 다리 나: 잉? 뭐? 개구리..이렇게 뛰는 개구리? 동생: [의야한 웃음짓더니] 네 나: 음.. 이런새끼를 봤나 이 맛있는걸 그 동안 혼자 먹었단 말이지.. 이 날 이후 저는 개구리 메니아가 되었답니다. 맛도 맛이지만, 영양식에 소스를 살살 뿌려 먹는 맛이란..쩝 꼽턷 [개구..

태국 새우시장은 세계최고 수준입니다. 그 만큼 새우어장도 많고 크죠.. 또한 새우요리 레시피가 겁나게 많고 맛도 일품인데다, 가격도 착하고 요리시간도 겁나 짧아서 배고플 시간이 별로 없습니다. [물론 집에서 해 먹는 요리의 경우죠.. 태국 식당은 세월아 내월아 합니닷] 오늘 소개해드릴 새우튀김 요리 알싸한 소스와 팍치 향채를 넣고 먹는 맛이란..음...새우가 혀 끝에서 이블 덮고 자는 느낌?? [뭐지?] 바다새우를 깔끔하게 손질한 후 맛있게 먹을 준비를 하시면 됩니다.. 깨끗하게 손질 끝난 바다새우를 밀가루 와 튀김가루를 골고루 묻혀주고 깔끔하게 튀겨줍니다. 노릇노릇해질때까지 태국 양념의 천국입니다 .보도 듣도 못한 양념들이 너~~어무 많아여..튀김새우를 맛깔스럽게 해줄려면 위 세가지 양념이 있어야 합니..

แป้งเกี๊ยว 뼁끼여우 언듯보면 과자처럼 생겼죠? 네..과자맞습니다.그런데 좀더 정확한 명칭은 튀김고기만두 가 맞죠 아주 소량의 다진 돼지고기를 넣고 튀겨주기 때문에 납작하고 소스에 찍어 먹으면 이만한 간식도 없지만.. 한국라면이나 태국 국수 꾸에띠여우에 넣거나 김치찌게에 넣고 먹으면 맛이 환상입니다. 다진 돼지고기 [무썁]을 끊는 물에 살짝 되친후에 티스푼 정도 되는 크기정도로 띠어냅니다.. 이 정도 크기가 딱 좋은데요.. 밀가루 점병위에 놓고 접은후 눌러주면 끝~~~~ 이렇게 기름에 튀겨주면 끝 입니다. 뼁끼여우는 태국소스에 찍어먹으면 뭐랄까..? 자신도 모르게 식탐이 살아난다고 할까요? 삐짝 말라 살찌고 싶으신분 적극적으로다가 추천 합니다. 고소하고 맛이 참 거시기 합니다. [papam.net..

자 오늘 소개해드릴 겁나게 최고로 울트라급 맛있는 태국국수 "꾸에띠여우쎈렉똠얌무"[ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กต้มยำหมู] 이 맛은 태국국수 계 지존급? 한입 먹다보면 신선한 활어회가 입안에 노는 느낌?? [그게뭔지 당췌] 여하튼 이 맛을 한번보면 태국을 다시 말하게 할정도로 새콤.달콤, 매콤함이 혀끝 오감을 자극합니다. 사실 꾸에띠여우 똠얌에 대해 포스팅 한적이 있습니다만, 그때는 가계주인 집 아줌마 이야기를 주로했구요.. 아줌마이야기 보러가기 ; http://papam.net/1285 오늘은 미각을 제대로 자극할만큼 제대로된 국수하나 눈으로 드시라고 올려봅니다. 모든 국수의 맛은 육수가 좌우합니다. 돼지고기를 푹 고아놓은 후 국물은 육수로 돼지고기는 국수에 넣기위해 준비를 합니다. แป้งเ..

10월 29일 오전 12시경 물고기장사를 하는 75세 후이 뽀까뻥몽컨 씨 말에 의하면, 프라나컨아유타야 시 세나군 방놈코 읍 9번지에 살고 있는 62세 쌈루어이 씨가 87kg 물고기를 잡아 뽀까씨 가계 팔러온것을 보고 놀라 보니 민물매기 크기가 대단히 컸다고 합니다. 민물메기 총 중량은 87kg 으로 5,220받에 판매되었다고 합니다. 사실 태국내 민물고기 대부분이 상당히 큽니다. 태국사람들이 물고기 밥을 많이 주거든요. 그래서 그런지 배불뚝이 물고기들이 넘처납니다. 흔히 식당에서 소금구이 물고기 대부분이 민물고기 인데, 크기가 크고, 맛은 그럭저럭.. [papam.net /papam] - 이전 포스트- 2007/01/06 - [생활습관들] - 태국에서 잡힌 120kg짜리 물고기---태국 2012/04/..

태국에 살면서 술한잔 하고 속풀이 하고 싶을때 가장 좋은 태국음식 카우똠ข้าวต้ม [끊인 밥] 인데요.. 죽이 아닙니다 한국에서는 찌게나 국에 밥말아 먹는 정도 이지만, 태국에서는 여러가지 종류가 있고, 국에 밥을 말아 먹는것과는 다른 처음부터 밥과 시원한 해물육수 , 고기육수를 넣고 같이 끊이고 손님이 원하는 음식에 맞게 만들어 집니다. 보통, 해산물을 이용한 카우똠이 가장많은데, 맛이 시원하고 술을 마신후 해장은 이만한 음식이 없을 정도로 속도 풀어주고 맛도 끝내줍니다. 후어뿌라[생선이름]를 카우똠에는 사용합니다.. 맛이 시원하고 쫀득해서 좋습니다. 끊인 생선을 으깨어서 끟인 밥에 넣어주죠.. 카우똠 뿌라는 기본요리고 가격은 약 40~50받 정도 합니다. เกาเหลาหัวปลา [까오라오 후어뿌..

태국 꾸에띠여우럿 ก๋วยเตี๋ยวหลอด 맛이 참 독특하고 한번 먹고 나면 ,다시한번 찾게되는 태국국수 입니다. 물론 중국이 원조이구여..^^ 보통 꾸에띠여우 태국국수를 먹게되면 국물가득히 말아주는데요.. 꾸에띠여우럿은 국물은 아주 조금만 넣고 먹는게 좀 다릅니다. เต้าหู้ในหม้อน้ำราด 따오후나이머남랃 이것은 꾸에띠여우 음식을 내는 가중 중요한 식재료 내용물은 각종양념을 넣고 끊인 두부 입니다. 빠져서는 안될 각종 소스와 말린새우 맛의 고소함을 더해주고 사진속 오른쪽 위에있는 검은색 소스는 국간장 비슷한 맛이 납니다 หมูบะช่อ 무바처 라는 육수인데, 갈아 만든돼지고기 를 한수저씩 떠 넣어 끊이면 시원한 육수와 고기맛이 납니다. 쎈꾸에띠여우 야이 "쎈"은 국수라는 태국어 인데요. 특..

태국 여행중이나 혹은 한국 태국음식점, 베트남 음식점에서 많이 찾는 음식중에 하나 인데, 뻐삐약 쏫ปอเปี้ยะ 이라는 맛있는 간식겸 식사 대용입니다. 아마 아~ 이거 먹어봤어 하시는 분들도 있으시겠죠염...^^ 가장 왼쪽에 있는 거무띡띡한? 그것이 "무땅" 이라것인데 돼지고기 눌린거 비슷합니다. 맛도 비슷하구요 중간에 "카이훠이" 계란말이 비슷 오른쪽 소세시 같은거 "꾼 치양" 이라고 합니다. 이 세가지는 반드시 들어가야 하구요 맛도 고소하고 좋습니다. 지금 보시는 것은 두부 일종인데, 맛과 향이 전혀 달라요.. 처음 만들어질때 는 두부맛과 모양인데 각종 양념과 채소를 넣고 끊여주게 되면 저런 모양이 만들어지는데.. เต้าหู้ต้มซีอิ้ว "따오후똠씨이후" 라고 합니다. 지금 음식은 태국음식점..

태국인들 90% 이상이 소고기를 먹지 않습니다. 태국불가에서는 소고기를 금기시 하기때문에.. 불교를 믿는 태국인들 당연히 소고기를 먹지 않습니다. 그러나 이와 상관없는 10% 사람들은 없어서 못먹는 맛난 음식.. 저또한 환장하고 먹죠^^ 오늘 소개해드릴 태국음식 "늬어뚠"เนื้อตุ๋น 을 소개하겠습니다. 이 음식은 본래 중국에서 넘어온 음식으로 찐한국물색을 띤 음식점 주인들 대부분이 중국인들입니다. 극히 극소수 태국인들도 소고기를 즐겨하는 분들 더러 음식점을 운영하지만, 보기 힘들고 중국인들이 운영하는 음식점이 대부분입니다 소 내장 살코기를 넣고 푸~~욱 찐한 국물이 울어나올때 까지 육수를 우려냅니다. 사실 여기에는 비법이 있는데 이건 공개 안하더군요..젠장..~~ 푹고아진 소고기와 육수를 분리해서 ..